Miến lươn Nghệ An món ngon truyền thống

Đây là một trong những đặc sản thôn quê nức tiếng của xứ nghệ. Miến lươn chia làm 2 loại chính: miến lươn mềm và miến lươn giòn. Vị ngọt của lươn, của giá, rau răm thơm thơm cay cay cùng những sợi miến nhỏ tăm mềm mại trong bát nước dùng đậm đà vị xương tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng. Vị miến lươn không quá đậm, và ngoài nguyên liệu chủ đạo là thịt lươn và miến, món này không thể thiếu được mộc nhĩ

Miến lươn Tân Tân ở Tuệ Tĩnh, miến lươn Đông Thịnh ở Hàng Điếu, miến lươn Phủ Doãn là những quán miến lươn ngon có tiếng tại Hà Nội.

Miến lươn nghệ an thơm ngon nức lòng