Cách làm pizza từ bánh mì đơn giản

Cách làm pizza đơn giản từ bánh mì làm bữa sáng phong phú và ngon hơn.

Trước hết mình xin giới thiệu thêm tới các bạn 2 món ăn cũng vô cùng dễ làm đó là cách làm mứt dừa và cách nấu thịt kho tàu. Mong rằng các bạn có thể nấu thêm nhiều món ngon

Nguyên liệu

• 01 bánh mì
• Pho mát
• Tương cà
• Nhân bánh (tùy chọn theo khẩu vị của bạn)

Quy trình thực hiện

Bước 1: Chuẩn bị bánh mì để làm đế pizza, bạn có thể cắt miếng bánh mì theo kích cỡ mình mong muốn.

Bước 2: Dùng thìa quét đều tương cà lên mặt trong bánh mì.

Bước 3: Phủ pho mát bào lên làm nhân bánh, bạn có thể thêm xúc xích, dăm bông, thịt xông khói, nấm và dứa vào tùy theo sở thích và khẩu vị của mình.

Bước 4: Đặt bánh vào lò vi sóng hoặc lò nướng cho đến khi pho mát tan chảy hết. Nếu bạn sử dụng lò nướng, nhớ đặt nhiệt độ ở 400 độ F và kiểm tra bánh thường xuyên.

Bước 5: Chuẩn bị sẵn bàn ăn.

Bước 6: Sau đó lấy pizza ra khỏi lò.

Bước 7: Đặt từng miếng lên đĩa đã chuẩn bị sẵn.

Bước 8: Thưởng thức luôn món pizza nhanh và đơn giản khi còn nóng.

Chúc các bạn ngon miệng!

Hướng dẫn cách làm kem dừa

Bổ sung thêm một cách làm kem khác khá đơn gian mà các bạn hoàn toàn có thể thực hiện tại nhà tron thời gian ngắn. Đó là cách làm kem dừa

Kem chanh

Cách làm kem chanh – Nguyên liệu

• Kem tươi, sữa tươi.
• Đường cát trắng.
• Chanh vàng và chanh xanh.
• Lòng đỏ trứng.
• Bánh để trang trí( có hay không đều được), lá húng quế( húng lũi).

Cách làm kem chanh – Cách thực hiện:

• Cho 1 bát con sữa tươi không đường, 1 bát kem tươi và đường vào một nồi để nấu.

• Cắt mỏng vỏ chanh vàng, cắt thành sợi hoặc băm nhỏ để tạo nên hương vị chua chua the the của chanh tươi.

Cách làm kem chanh

• Cho 1 bát con sữa tươi không đường, 1 bát kem tươi và đường vào một nồi để nấu.
• Vắt lấy nước cốt chanh vàng và chanh xanh. Bắt buộc phải có 2 loại chanh để kết hợp vị chua thanh của chanh vàng với vị chua gắt hơn của chanh xanh.
• Sau khi phần hốn hợp sữa đã sôi thì tắt bếp. Cho 2 lòng đỏ trứng gà vào tô rồi cho hỗn hợp sữa vào cùng. Tiếp đó cho nước cốt chanh và vỏ chanh vừa băm nhuyễn vào hốn hợp này và khuấy đều lên.

Cách làm kem chanh

• Cho hốn hợp trên vào khay, để nguội rồi cho vào tủ đông.

Món kem chanh này rất hợp với những người không thích ăn ngọt. Vị chua của chanh sẽ kích thích đầu lưỡi với vị the mát, sần sật của vỏ chanh. Các chị em phụ nữ hãy làm thử đi để có món kem chanh đơn giản nhưng hấp dẫn tại nhà.

Cách Làm Món CUA LỘT CHIÊN GIÒN Cực Ngon

Cua lột chiên giòn là một món ngon thường thấy trong các nhà hàng hải sản. Món cua lột chiên giòn với những miếng cua giòn rụm, màu vàng ươm. Vị ngọt của cua lột thấm đều từ đầu lưỡi đàn dần lan tỏa tạo ra sức hấp dẫn vô cùng.

Nguyên liệu:

- 6 con cua lột

- 2 quả trứng gà

- 3 thìa canh bột gạo, 1/2 bát con bột mỳ, 1/2 thìa nhỏ men làm bánh mỳ, một ít bột mỳ dùng để lăn cua

- Muối, tiêu, chanh.

Cách làm Cua Lột Chiên Giòn:

Bước 1:

- Cua lột bỏ yếm rửa sạch, để ráo, ướp vào bát cua một thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu.

Bước 2:

- Men làm bánh mỳ cho vào bát nhỏ, thêm vào khoảng một thìa canh nước ấm, khuấy cho men tan, để khoảng 3 phút.

Bước 3:

- Pha bột gạo và 1/2 bát con bột mỳ vào âu, thêm men bánh mỳ, đổ từ từ nước lạnh vào bát để hỗn hợp bột hơi sánh đặc, liều lượng nước phụ thuộc vào độ hút nước của mỗi loại bột mà bạn điều chỉnh nước cho phù hợp. Hoặc bạn có thể dùng bột chiên giòn bán sẵn.

Bước 4:

- Bột mỳ đổ ra đĩa, cua sau khi ướp dùng đũa lăn từng con qua bát bột mỳ.

Bước 5:

- Trứng gà đánh tan, lăn cua qua bát trứng gà.

Bước 6:

- Nhúng cua qua hỗn hợp bột đã pha ở bước 3.

Bước 7:

- Đun nóng nồi, cho dầu ăn vào, dầu nóng, thả cua vào rán vàng đều hai mặt. Cua chín, dùng kèm với muối, tiêu chanh.

Video Hướng Dẫn Cách Làm Món CUA LỘT CHIÊN GIÒN

Để làm được món cua lột chiên giòn nói thì dễ nhưng làm thế nào ngon và hợp khẩu vị cho người ăn là cả một vấn đề. Hãy thử làm món ngon này một lần các bạn nhé ^^.

Cách giảm mỡ bụng nhanh nhất trong 1 tuần với chanh

Sử dụng chanh đúng cách với những cách pha chế nước uống hằng ngày sẽ giúp bạn có được cách giảm mỡ bụng nhanh nhất trong 1 tuần.

Với đặc tính axit cao cùng với lượng vitamin C cao nên chanh đặc biệt có tác dụng thúc đẩy trao đổi chất, hỗ trợ tiêu hóa, làm giảm quá trình hấp thu chất béo, đường độc hại để có thể giảm mỡ bụng nhanh nhất trong một tuần một cách dễ dàng hơn.

Nước chanh pha với mật ong

Ưu điểm của mật ong là cung cấp hàm lượng dinh dưỡng cao nhưng tuyệt đối an toàn, không gây hiện tượng tích trữ chất đường ngọt như khi bạn nghĩ đến. Vì vậy, mật ong cũng được đánh giá là một trong những giảm mỡ bụng nhanh nhất.

Với khả năng đem lại cảm giác no lâu, hạn chế tiêu thụ thức ăn cùng với những hoạt chất có tác dụng đốt cháy mỡ thừa của chanh sẽ tạo nên bộ đôi hoàn hảo giúp mục tiêu giảm cân của bạn dễ dàng đạt được.

Không quá khó để có thể có được cốc nước chanh mật ong thơm ngon, bạn chỉ cần dùng 300ml nước ấm pha với 1 quả chanh và 2 thìa nhỏ mật ong nguyên chất và khuấy đều là có thể uống được. Nên uống nước chanh pha mật ong 2 lần/ngày, khoảng 30 phút trước khi ăn sáng và 30 phút trước khi đi ngủ. Kiên trì thực hiện bạn sẽ nhận thấy đây là cách giảm mỡ nhanh nhất trong một tuần mà bạn nên thử.

Nước chanh pha loãng

Với cách pha chế chanh này khá đơn giản hơn, bạn chỉ cần chọn những quả chanh tươi vắt lấy nước cốt và pha loãng với lượng nước lọc vừa đủ uống rồi uống hằng ngày thay cho nước lọc là được, có thể để lạnh để uống giải khát vào mùa hè sẽ rất tốt.

Cách giảm mỡ bụng nhanh nhất trong một tuần này dễ dàng thực hiện nhưng bạn cần lưu ý tránh ảnh hưởng đến sức khỏe. Đặc biệt, không nên uống nước chanh pha quá chua vì buổi sáng dạ dày của bạn chưa có gì, nếu ngay lập tức lúc này bạn uống một cốc nước quá chua sẽ khiến cho lượng acid tăng cao dễ dẫn đến hiện tượng viêm loét dạ dầy nếu liên tiếp trong thời gian dài.

Nước chanh muối

Nếu bạn cảm thấy vị của nước chanh pha loãng quá nhạt, khó uống thì có thể chọn giải pháp khác là dùng nước chanh pha muối.

Cách làm cũng không quá phức tạp, chỉ cần dùng ½ quả chanh pha với 250ml nước ấm và một chút muối trắng để uống thay cho nước lọc. Nhưng tốt nhất, để tiện lợi hơn bạn có thể tự làm nước chanh muối để dùng dần mỗi khi uống.

Với nước chanh muối đặc biệt này sẽ có tác dụng tốt cho hệ tiêu hóa hỗ trợ đào thải mỡ thừa mang lại cho bạn cách giảm mỡ bụng nhanh nhất trong một tuần, mà còn có tác dụng tốt cho sức khỏe.

Nước vỏ chanh

Không chỉ có nước cốt chanh mới mang lại hiệu quả giảm cân tốt nhất mà vỏ chanh cũng được sử dụng rất hữu ích. Có thể bạn không biết trong vỏ chanh bao gồm một thành phần được gọi là pectin có tác dụng giảm hấp thụ nhiều đường, giúp bạn duy trì cân nặng ổn định để giảm cân dễ dàng hơn.

Với cách giảm mỡ bụng nhanh nhất trong một tuần này bạn cần sử dụng khoảng 10 vỏ chanh, nấu chung với 200ml nước. Nước sôi khoảng 10 phút cho vỏ ra hết chất thì tắt bếp, để nguội và uống trực tiếp. Vì nước vỏ chanh có vị hơi the và đắng nên có thể khiến bạn có cảm giác không quen, khó chịu khi mới bắt đầu uống. Bạn có thể ăn một quả táo nhỏ sau khi uống cũng là cách khắc phục tốt dành cho bạn.

Mì quảng... món ngon đặc sản của người Quảng Nam

Nếu ai một lần đến với Quảng Nam hẳn không thể nào quên được một món ăn bình dị, dân dã và cũng rất Quảng Nam. Đó là Mì Quảng đặc sản của vùng miền Trung . Từ miền quê đến thành phố, chỗ nào chúng ta cũng có thể tìm được 1 quán mì, có quán vách nứa mái tranh chênh vênh bên sườn núi, có quán nằm lặng lẽ bên những cánh đồng mướt xanh, có quán lại lọt thỏm giữa ồn ào phố thị. Tuy vậy, mì Quảng ở đâu cũng giữ được những nét rất đặc trưng; ngon miệng, hấp dẫn mà đằm thắm và gần gũi.

Mì quảng đặc sản của Quảng Nam

Mì Quảng đặc sản

“Thương nhau múc bát chè xanh

Làm tô mì Quảng mời anh xơi cùng”

Đó có thể là lời mời gọi đẩy đưa của cô bán hàng. Nhưng thực sự Mì Quảng cũng sẽ không làm cho bạn thất vọng. 

Cũng như phở, bún hay hủ tiếu, mì Quảng cũng được chế biến từ gạo nhưng lại có sắc thái và hương vị riêng đặc biệt. Bắt đầu từ khâu chọn gạo cho đến nước nhưng và các loại gia vị, phụ liệu khác đều rất đặc trưng. Gạo là loại không dẻo, hàm lượng bột cao nhưng phải đảm bảo độ kết dính, được ngâm ít nhất trong vòng 1 tiếng, sau đó cho vào cối xay mịn, tráng thành những lá mì mỏng, xếp chống lên nhau và thái sợi. Để những sợi mì không dính, phải dùng dầu phụng (hày còn gọi là dầu lạc) phi với củ nén đập dập chín thơm thoa lên bề mặt của bánh.

Nước nhưng dùng cho mì Quảng được chế biến từ nhiều loại nguyên liệu khác nhau tùy theo loại mì mà thực khách muốn dùng. Mì Quảng truyền thống thì nguyên liệu chính là tôm tự nhiên và thịt heo tươi. Tôm sau khi lấy đầu, làm sạch để nguyên con thì được ướp cùng với thịt, một ít tôm được giã nát để cho vào nước tạo vị ngọt tự nhiên. Mì Quảng truyền thống hầu như rất ít khi dùng đường khi chế biến. Nguyên liệu sau khi ướp thì được tao bằng dầu phụng cho đủ độ thấm và nấu với nước dùng.

Trong khi giữ nóng nước nhưng thì người chế biến chuẩn bị rau và các loại phụ liệu khác. Rau dùng cho Mì Quảng là những loại rau có mùi vị đặc biệt. Người Quảng khi làm mì thì dùng rau Trà Quế gồm cải con (tức là cải vừa nhú mầm), rau húng lủi, rau quế xanh (chứ không phải loại quế cọng đỏ dùng cho phở), xà lách, và đặc biệt là phải có hoa chuối thái mỏng. ngoài ra còn có các loại phụ liệu không thể thiếu là hành lá, ớt xanh, bánh tráng gạo mè, chanh, nước mắm ớt được làm từ cá cơm (dùng để nêm thêm cho vừa khẩu vị của từng người) và đậu phụng rang giã nhỏ.

Nếu là mì gà hoặc mì cá lóc, thì nguyên liệu phải được thái vừa phải, tách xương riêng để nấu nước dùng, ướp thịt và nấu như mì truyền thống. Gà phải là loại gà ta, nuôi thả, cá lóc phải là loại cá sống trong môi trường tự nhiên, tất cả làm xong là chế biến ngay để đảm bảo độ tươi, ngọt của nguyên liệu.

Trình bày của Mì Quảng cũng có nét riêng biệt. Đầu tiên cho vào tô là rau sống với đủ loại rau như trên, tiếp đến là mì sợi và chang nước nhưng, sau đó cho hành và ngò lá xanh, đậu phụng rải đều, bánh tráng và 1 quả ớt xanh kèm với 1 lát chanh mỏng. Không như phở, nước nhưng mì có độ đậm đặc của tôm giã nhuyễn và những nguyên liệu đặc trưng vừa đủ độ béo, đậm và ngọt, vì vậy lượng nước chang cho mì rất ít, không bao giờ ngập lên sợi mì, bố cục đẹp mắt…

Để một tô Mì Quảng đúng chất và ngon, phải theo quy trình chế biến từ lá Mì cho đến khâu chế biến, cũng như các loại gia vị đi kèm, và phải dùng lúc còn nóng…

Mì Quảng là một món ăn đặc trưng và phổ biến bậc nhất ở Quảng Nam. Xét về tính đại chúng (trong phạm vi cộng đồng của nó), có lẽ mì Quảng đứng hàng đầu trên thế giới. Không một khu phố, làng mạc, chợ búa, ngóc ngách nào ở Quảng Nam là không bán mì Quảng. Nhưng có một điều đặc biệt là: có thể có người Bắc suốt đời chưa từng nấu phở, có thể có người Nam từ bé tới giờ chưa từng nấu hủ tiếu, nhưng chắc chắn chưa có người Quảng nào chưa từng nấu mì Quảng tại gia. Có thể người nấu ngon, người nấu chưa ngon, song với người Quảng, điều đó mặc nhiên đúng. 

Chỉ cần ra ngoài chợ mua vài lá mì, ít rau sống, ít tôm thịt, miếng bánh tráng, rang thêm lên mấy hột đậu phộng là có ngay một tô mì Quảng nóng hổi và thơm phức cho cả nhà xì xụp. Mì Quảng là món ăn bình dân nhất, dễ nấu bậc nhất; bởi nó được xem là món ăn thích nghi với mọi hoàn cảnh, điều kiện khác nhau. Có lẽ vì vậy mà “nhưng” mì Quảng ngày càng đa dạng về nguyên liệu hơn. Thông thường thì nhưng tôm thịt heo, nhưng lúc tìm không ra thịt heo, thì người miền biển bắt cua, bắt cá, người miền núi bắt gà và bắt vịt làm nhưng ăn vẫn thấy ngon, vẫn ra hương vị mì Quảng. Mì Quảng là một món ăn của người bình dân, vì vậy không khép mình vào những đòi hỏi khắt khe như những món ăn dành cho giới thượng lưu. Và chính nhờ vậy, mì Quảng có một sức sống mạnh mẽ, nó tồn tại và phổ biến ở mọi thủy thổ… 

Mì Quảng bây giờ đã đi khắp trong Nam ngoài Bắc và trở thành món ăn đặc trưng của cả miền Trung chính là vì vậy, và đã trở thành món ngon không thể bỏ lỡ nếu một lần nếm thử. Giữa thủ đô hay các thành phố lớn, Mì Quảng với những đặc trưng của mình đã trở thành món ăn có mặt ở khắp nơi và cũng đã có những biến tấu khác nhau. Song khi rời khỏi vùng đất sinh ra nó, Mì Quảng không còn thuần túy là món ăn nữa, mà trở thành một trong những biểu tượng văn hóa của một vùng đất, là cái “hồn” nghệ thuật ẩm thực của vùng đất Quảng Nam…

Nước quả bổ dưỡng lúc chuyển mùa

Những thức uống đầy sắc màu rực rỡ, từ xanh mát, hồng dịu cho đến đỏ tươi như mang cả sắc trời quyến rũ của thời tiết giao mùa hạ - thu. Những thức uống đầy sắc màu rực rỡ, từ xanh mát, hồng dịu cho đến đỏ tươi như mang cả sắc trời quyến rũ của thời tiết giao mùa hạ - thu.

Nước ép cam, cà-rốt, mật ong.

Thành phần:

2 quả cam tươi, 1 củ cà rốt, 10ml mật ong, 1/2ly đá viên.

Pha chế:

Cam rửa sạch, bổ đôi, ép lấy nước. Cà rốt rửa sạch, bào vỏ, thái khoanh dày, ép lấy nước. Lần lượt cho mật ong, nước cam, nước cà rốt vào ly để phân từng lớp. Cuối cùng cho đá viên lên tren, trang trí với cà rốt tỉa hoa.

Sinh tố xoài, kiwi

Thành phần:

1/2 hũ yaourt, 1/2 quả kiwi, 1/2 quả xoài chín, 1 lát chanh giấy, 1quả cherry, 40ml nước đường, 1/2ly đá bào.

Pha chế:

Kiwi thái 4 lát mỏng, phần còn lại thái hạt lựu. Xoài gọt vỏ, thái hạt lựu. Cho yaourt, kiwi, xoài, nước đường, đá bào vào máy xay sinh tố, xay mịn. Cho kiwi lát vào ly, rót sinh tố vào, trang trí lát chanh và quả cherry.

Sinh tố cam, chuối, dâu

Thành phần:

5 quả dâu tây, 2 quả cam tươi, 1/2 quả chuối chín, 10ml si-rô đào, 1/2 ly đá bào, 1 viên kem va-ni.

Pha chế:

Dâu tây bỏ cuống, rửa sạch, 1 quả thái hạt lựu, phần còn lại chẻ đôi. Cam bỏ vỏ, hạt, lấy phần thịt quả. Chuối chín bóc vỏ, thái lát dày. Cho dâu tây chẻ đôi, cam, chuối, si-rô đào, đá bào vào máy sinh tố, xay mịn. Rót ra ly, cho viên kem va-ni lên trên, rắc dâu thái hạt lựu lên trên cùng, trang trí với lát thơm.

Rau dạ hiến món đặc sản vùng Cao Bằng

Rau dạ hiến.. tên một loại rau có ở vùng cao Cao Bằng.. Đặc sản cao bằng nổi tiếng với nhiều món ngon luôn đọng lại trong lòng thực khách nhiều ấn tượng khó phai. Cùng đặc sản Cao bằng tìm hiểu về món rau có tên lạ này nhá.
Rau dạ hiến đặc sản ngon nổi tiếng.
Dạ hiến (hay còn gọi là rau bồ khai), tiếng Tày - Nùng gọi là Phjắc diển, thường mọc hoang ở vùng núi đá Cao Bằng. Ðây là loại cây thân dây rất giòn, bẻ dễ gãy. Thân được chia làm nhiều nhánh to bằng đầu đũa và những nhánh này bò, bám theo các cây thân gỗ gần đấy để vươn lên cao nhận ánh nắng mặt trời. Dù là thứ rau dại, mọc hoang nhưng không phải chỗ nào cũng có. Vì thế, khoảng thời gian từ tháng 2 đến tháng 7 âm lịch, ai vào rừng hái được một, hai nắm rau dạ hiến là cảm thấy rất quý.

Rau dạ hiến đặc sản ngon nổi tiếng

Rau dạ hiến không đơn thuần là một thứ rau rừng có vị ngon, hấp dẫn một cách kỳ lạ mà còn là vị thuốc bổ thận, mạnh gân cốt.

Thứ rau này chỉ cần rửa sạch, ngắt như ngắt rau muống là đem xào. Cách xào cũng gần như xào rau muống, nghĩa là mỡ càng già càng tốt và chỉ cần đảo qua vài lượt cho rau vừa chín tới (xào tái là ngon nhất). Chỉ nhai vài miếng ta đã thấy ngay cái vị hấp dẫn của thứ rau này, vì nó vừa có vị béo ngậy, vừa thơm. Khi ăn, ta cảm thấy như bao nhiêu tinh tuý của rau rừng mùa xuân đều tập trung ở thứ rau này. Nếu như ai đã ăn quen, lâu ngày xa quê, rồi bỗng trở về và được ăn rau Dạ hiến thì sẽ có cảm giác như mình vừa được thưởng thức "sơn hào hải vị". Nhiều cụ lang cho rằng, Dạ hiến không chỉ đơn thuần là một thứ rau rừng có vị ngon hấp dẫn một cách kỳ lạ mà còn là một vị thuốc bổ thận, mạnh gân cốt. Ðặc biệt, rễ cây rau Dạ hiến đỏ còn là một trong nhiều vị thuốc chữa chứng vô sinh.

Do ngon và có nhiều công dụng như thế nên từ nhiều năm nay, Dạ hiến trở thành một thứ rau đặc sản ở Cao Bằng. Vào dịp xuân hè, ở vùng thị xã cũng như ở các thị trấn, thị tứ, hầu như không có bữa tiệc, bữa cỗ nào là không có đĩa rau Dạ hiến xào lẫn thịt bò tươi hoặc lòng lợn, lòng gà... Trong vài ba năm lại đây, nhiều vị khách quen từ miền xuôi lên Cao Bằng vào dịp từ tháng 2 đến tháng 6, tháng 7 âm lịch đều không quên tìm ăn món phở xào rau Dạ hiến. Quả thực đây là một món ăn lạ và ngon, hình như chỉ ở Cao Bằng mới có. Nhiều người cho rằng đến bữa nếu có món phở xào Dạ hiến thì không cần thêm một thứ thức ăn nào khác vẫn ăn đến no được, mà no rồi vẫn còn thèm.

Do Dạ hiến vừa là thứ rau đặc sản, vừa là loại rau đặc biệt sạch nên các mẹ, các chị từ các làng bản xa gánh ra chợ thị xã bao nhiêu cũng không đủ bán. Hiện nay thứ rau này không chỉ tiêu thụ ở Cao Bằng mà nhiều người đã biết cách bảo quản để chuyển về dưới xuôi để làm quà cho người thân. Cũng do nhu cầu tiêu thụ lớn như vậy nên nhiều gia đình ở các xóm làng vùng sâu đã biết bảo vệ, gìn giữ cây Dạ hiến. Một số chủ vườn rừng đã bắt đầu để tâm nghiên cứu, trồng thử để dần dần đưa Dạ hiến vào vườn cây của mình.

Bí Quyết cho món Trứng hấp kiểu miền Nam ăn là mê

Món trứng hấp theo kiểu miền Nam thơm ngon sẽ khiến bữa cơm cuối tuần thêm đặc biệt. Bạn hãy cùng Vào Bếp Cùng Mẹ món ngon mỗi ngày vào bếp để chế biến món trứng hấp kiểu miền Nam cho cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!

Nguyên liệu của món trứng hấp kiểu miền Nam:

• 3 quả trứng gà
• 250g thịt nạc xay
• 100g bún tàu
• 50g mộc nhĩ
• 1 củ hành tây 
• Muối, tiêu, đường, hạt nêm.

Cách làm món trứng hấp kiểu miền Nam:

Bước 1: Bún tàu cắt nhỏ.

Mộc nhĩ rửa sạch, ngâm nở rồi thái nhỏ.

Hành tây bóc vỏ, thái nhỏ, băm nhuyễn.

Bước 2: Cho thịt xay, bún tàu, mộc nhĩ, hành tây vào bát tô lớn, đập 2 quả trứng vào, nêm vào 1/2 muỗng nhỏ muối, 1/4 muỗng nhỏ đường, 1/2 muỗng nhỏ hạt nêm, tiêu vào trộn đều.

Bước 3: Hấp cách thủy bát nguyên liệu 20 phút để nguyên liệu chín.

Bước 4: Tách  lòng đỏ trứng gà  phết lên mặt chả, đem nướng trong vòng 1 phút. Nếu không có lò nướng thì cho lại vào nồi hấp 30 giây thì cho ra.

Giờ thì bạn có thể thưởng thức món trứng hấp theo kiểu miền Nam cực ngon rồi, cuối tuần này hãy làm món trứng hấp theo kiểu miền Nam này cho cả gia đình mình thưởng thức các bạn nhé!

Cách Làm Món Đùi Gà Áp Chảo Xốt Thơm Dễ Làm, Ngon và Lạ Miệng

Đùi gà áp chảo (gà áp chảo) xốt thơm là món ăn ngon dễ làm, rất hợp cho các ngày nghỉ cuối tuần hay dịp tiệc tùng. Đùi gà ướp gia vị thơm ngon thơm lẫy lừng.

Nguyên liệu Làm Món Đùi Gà Áp Chảo Xốt Thơm 

• Đùi gà góc tư : 2 cái
• Hành tây : 1/2 củ
• Ớt chuông xanh : 1/4 trái
• Thơm chín : 1/4 trái
• Ớt sừng : 2 trái
• Gừng : 15g
• Hành tím băm : 1M
• Nước tỏi : 2M
• Nước hành tím : 2M
• Nước dừa tươi : 2 chén
• Xà lách
• Dầu ăn, dầu điều, tiêu, nước mắm, tương ớt, nước bột năng
• Nước tương Phú Sĩ
• Hạt nêm Aji Ngon

1. Sơ chế:

• Đùi gà lóc bỏ xương, ướp 2M nước hành tím, 2M nước tỏi, 1m nước mắm, 1/2m tiêu, 1M nước tương “Phú Sĩ” và 1M hạt nêm Aji-ngon® để 15 phút cho thấm.
• Hành tây, gừng, ớt chuông, ớt sừng cắt quả trám, thơm cắt rẻ quạt.

2. Thực hiện:

• Phi thơm hành tím, cho gừng, hành tây, ớt sừng, ớt chuông, thơm vào xào nhanh tay nêm 1M hạt nêm Aji-ngon®, trút ra dĩa để riêng.
• Đun sôi nước dừa nêm 2M tương ớt, 4M nước tương “Phú Sĩ”, 1M dầu điều, đun nhỏ lửa khoảng 10 phút, cho hỗn hợp xào vào, thêm 1M nước bột năng vào, tắt lửa.
• Đun nóng dầu, cho gà vào chiên áp chảo hai mặt đến khi gà chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

3. Cách dùng:

• Xếp xà lách ra đĩa, cắt gà ra từng miếng vừa ăn để lên, rưới xốt lên trên, ăn kèm xôi hoặc cơm trắng.

Mách nhỏ

• Xào nhanh tay các loại rau củ để giữ được hương vị và độ giòn của rau củ.

• Chiên áp chảo phần da gà trước để khi ăn vẫn giữ được độ giòn và giảm bớt mỡ.

Bánh ít lá gai nét đặc trưng của người Bình Định

Đặc sản thôn quê các vùng miền luôn luôn cập nhật và thông tin tới mọi người những loại đặc sản miền trung nói chung và đặc sản Bình Định nói riêng cho khắp anh chị em trên mọi miền biên cương tổ quốc.
Bánh ít lá gai từ xa xưa luôn là một món ăn không thể thiếu trong các dịp cúng giỗ, đám hỏi,..v..v nó đại diện cho một nét văn hóa, một điều gì đó hết sức thiêng liêng cho cả một vùng miền.
Bánh ít lá gai còn nổi tiếng với các câu ca như:

"Muốn ăn bánh ít lá gai,

Có chồng Bình Định cho dài đường đi."

Bánh ít lá gai nét đặc trưng của người Bình Định

Bánh ít lá gai là đặc sản của Bình Định. Sau này, cách làm bánh lan rộng khắp vùng ven biển miền trung. Bánh ít lá gai Bình Định nổi tiếng vì hương vị thơm ngon. Khi đi chơi xa hay thăm người thân, người Bình Định thường làm, hoặc mua vài ba chục bánh mang theo ăn dọc đường, hoặc để biếu, làm quà. Dù để năm, sáu ngày sau, bánh vẫn ngon.

Nhất là vào những ngày Tết Nguyên đán, mồng Một, Rằm, Tết Đoan Ngọ (5-5) người Bình Định, rồi cả Quảng Ngãi, Quảng Nam, Phú Yên... đều làm, hay mua ba bốn chục chiếc bánh ít lá gai để cúng tổ tiên.

Ông bà thường dặn con cháu: ""Con gái Bình Định không biết làm bánh ít lá gai thì chưa thể làm dâu nhà chồng"". Làm nên chiếc bánh phải kỳ công, vất vả cùng với sự khéo léo, thành thục. Nguyên liệu phải đủ năm thứ: lá gai, gạo nếp, đường, đậu xanh và lá chuối. Lá gai luộc chín, cho vào cối quết nhuyễn. Gạo nếp giã, xay, nghiền thành bột. Đường thì nấu đến độ đặc sánh. Ba thứ nguyên liệu đó trộn, nhồi thật đều, rồi đem chia ra thành từng miếng. Đậu xanh đãi vỏ, đem hấp, giã mịn, viên tròn dùng làm nhân. Nhân điểm mấy miếng bí đao xắt hạt lưu, lá chuối hơ lửa gói bánh. Cho vào nồi hấp chín. Để nguội, khi ăn bóc lớp lá chuối, chiếc bánh lộ ra một mầu đen tuyền, bóng láng. Thưởng thức miếng bánh ta thấy được vị thơm rất đặc trưng, tinh khiết của lá gai, của gạo nếp, của đường, đậu xanh hòa quyện vào nhau. ở Bình Định, bánh thường mô phỏng hình nóc chùa.

Bánh ít lá gai - thứ bánh dân dã mà ngon ngọt, đậm đà, quyến rũ. Mỗi khi nhớ về xứ dừa Bình Định với bánh tráng nước dừa Tam Quang, người xa quê lại nao nao nhớ về vị thơm ngọt của bánh ít lá gai.

Ngày nay với nhiệt độ phát triển nhiều loại bánh mới, đóng hộp sang trọng. dần dần mai một đi một sản phẩm văn hóa của Bình Định. Là một dân bình định chính gốc dù có đi đâu khắp mọi miền tổ quốc chắc hẳn sẽ mãi còn nhớ món đặc sản này.

Xôi nếp nương đặc sản nổi tiếng ĐIện Biên

Nếu có dịp về miền Tây Bắc thưởng thức các món ngon thì anh chị nên một lần ghé để thưởng thức dac san dien bien, có nhiều món ăn ngon nổi tiếng nhất. Món xôi nếp nương là một trong những món ăn đặc trưng đặc sắt của người dân cùng này. Một trong những món ăn mà không ai quên được khi một lần thưởng thức hương vị của Xôi nếp nương đặc sản Điện Biên.

Nói đến Điện Biên, người ta nghĩ ngay đến nếp nương với những hạt nếp căng tròn, mềm dẻo. Cách đồ xôi nếp nương khá công phu, gạo nếp phải được ngâm trong nhiều giờ liền khi đồ xôi mới không bị sượng. Xôi phải được đồ trong chõ gỗ đặc biệt của dân tộc, chín bằng hơi, mềm dẻo chứ không dính tay, qua hai lần đồ mới dẻo thơm. Sau khi đồ lần thứ nhất, người ta đổ ra rá rồi lấy đũa trải ra cho đều, để một lúc sau lại cho vào chõ và tiếp tục đồ cho đến khi xôi xín đều.
Ngày nay, xôi nếp nương được chiên lên ăn cùng với ruốc cũng mang lại hương vị hấp dẫn.

Ngoài xôi trắng, để tạo màu sắc cho sặc sỡ cho xôi, người ta còn lấy các loại cây rừng để tạo màu xanh đỏ, tím, vàng làm cho món xôi càng trở nên hấp dẫn. Vo từng nắm xôi trên tay, nhẩn nha thưởng thức mới thấy hết được hương vị dẻo thơm của loại xôi này.

Sinh tố trái đào

Thời tiết oi và nóng khiến bạn luôn mệt mỏi, hãy bổ sung năng lượng với ly sinh tố đào thơm ngậy, mát lạnh này nhé. Thời tiết oi và nóng khiến bạn luôn mệt mỏi, hãy bổ sung năng lượng với ly sinh tố đào thơm ngậy, mát lạnh này nhé.

Nguyên liệu:

• 1/2 chén đá
• 10 quả đào chín
• 1 ly sữa tươi hoặc vài thìa sữa đặc có đường

Cách làm:

Cho đá vào máy xay sinh tố

Đào rửa sạch, cắt lấy phần thịt quả và bỏ hạt. Nếu là loại đào có lông thì bạn nên gọt vỏ trước.

Nếu là loại đào vỏ nhẵn thì bạn nên để cả vỏ, ly sinh tố sẽ có màu đẹp hơn. Thái lát phần thịt quả trước khi cho vào xay.

Cho đào vào máy xay cùng với đá

Thêm sữa để hỗn hợp loãng ra. Ở bước này bạn nên cho sữa từ từ, cho nửa chỗ sữa trước, nếu thấy sinh tố vừa đặc như mong muốn thì thôi còn không thì bạn tiếp tục cho nốt chỗ sữa còn lại.

Xay nhuyễn.

Bạn đã có ly sinh tố đào thơm ngon, mát lạnh.

Xay cùng với các loại hoa quả khác như dâu tây hoặc chuối đều rất ngon.
Trang trí bằng những miếng đào tươi và lá bạc hà xanh mướt.

Mách bạn cách làm bánh tráng nướng thơm ngon khó cưỡng

Các bạn đã bao giờ ăn món bánh tráng nướng chưa? rất ngon đó cá bạn nhé! sự hòa quyện các nguyên liệu cuốn cùng bánh tráng sẽ tạo nên một món ăn ngon, ăn không bị ngán. Bánh tráng nướng vừa đơn giản. Cùng Vào Bếp Cùng Mẹ món ngon mỗi ngày vào bếp để chế biến món bánh tráng nướng nhé!

Nguyên liệu của món bánh tráng nướng:

• Bánh tráng
• Tép khô đã tẩm gia vị.
• Sa tế
• Trứng gà
• Hành lá
• Thịt băm.
• Phô mai.

Cách làm món bánh tráng nướng:

Bước 1: Thịt băm xào chín.
Hành lá rửa sạch thái nhỏ.
Bước 2: Đặt bánh tráng lên vỉ nướng, thêm một ít sa tế, hành lá, một quả trứng gà, tép khô, thịt băm.
Vừa nướng bánh vừa dùng thìa dàn đều các nguyên liệu ra khắp mặt bánh tráng.

Bước 3: Tiếp tục nướng đến khi trứng bắt đầu chín, xoay tay liên tục để bánh tráng chín đều.

Bước 4: Bánh tráng sau khi đã nướng chín và giòn đều, bạn có thể gấp lại làm đôi, hoặc để nguyên chiếc.
Gắp ra đĩa, dùng kéo cắt thành từng lát vừa ăn, dùng nóng.

Vậy là chúng ta đã có món bánh tráng nướng nhâm nhi cùng bạn bè và người thân rồi, thật đơn giản phải không các bạn? chúc các bạn thành công với cách làm món bánh tráng nướng nhé!

Cách Làm Món Đậu Hũ Non Sốt Cay - Món ngon Dễ Làm

Là món chay nhưng cực kỳ hấp dẫn và sáng tạo. Nước sốt sanh sánh đỏ óng màu cà chua, cà rốt cùng vị cay nồng của sa tế quyện với sự thanh dịu mềm tan của tàu hủ non là một sự kết hợp tuyệt vời và kích thích vị giác. Tăng thêm độ ngon và đa dạng mùi vị với những miếng sườn chay xé nhỏ, dai dai mềm mềm rất bắt cơm.

Nguyên liệu Làm Món Đậu Hũ Non Sốt Cay

• Đậu hũ non : 2 cây
• Nấm đông cô : 4 tai
• Cà chua : 1 trái
• Cà rốt : 1/3 củ
• Sườn chay : 20g
• Hành tây : 1/2 củ
• Poa-rô : 1 cây
• Nấm mèo : 2 tai
• Nước dừa : 1/2 chén
• Sa tế : 2M
• Dầu hào chay, dầu mè, tương cà, bột năng, đường, dầu ăn
• Hạt nêm từ Nấm Hương và Hạt Sen

1. Sơ chế

• Đậu hũ cắt khoanh 1cm.
• Nấm đông cô ngâm mềm, cắt lát mỏng. Hành tây cắt hạt lựu. Poa-rô phần cọng cắt lát mỏng, phần lá cắt nhỏ. Bột năng pha loãng.
• Nấm mèo ngâm mềm băm nhỏ. Cà chua bỏ hạt cắt hạt lựu. Cà rốt cắt hạt lựu.
• Sườn chay ngâm mềm, xé sợi, vắt ráo, chiên vàng.
• Pha nước xốt: Hòa tan 1M dầu hào, 1m dầu mè, 1m hạt nêm Aji-ngon® từ Nấm Hương và Hạt Sen, 1/2m đường, 1M tương cà, 2M sa tế, thêm 1/2 chén nước dừa vào khuấy đều.

2. Thực hiện

• Phi thơm poa-rô và hành tây, xào sơ cà chua, nấm và cà rốt, tiếp tục cho hỗn hợp sốt vào đảo đều, cho nước bột năng để tạo độ sánh, thêm lá poa-rô, tiếp tục xếp đậu hũ vào chảo, nấu sôi trở lại, cho 2/3 lượng sườn chay vào. Tắt lửa.

3. Cách dùng

• Múc đậu hũ ra dĩa, rắc phần sườn chay còn lại lên trên. Dùng nóng với cơm.

Mách nhỏ

• Dùng đậu hũ non để món ăn có vị béo, mềm và thơm.

• Dùng bột năng tạo độ sánh cho phần sốt đồng thời giúp gia vị bám vào đậu hũ tốt hơn.

Mực ngào tỏi ớt, đặc sản Quy Nhơn Bình Định

Chắn chắc cũng từng biết đến món đặc sản có tên gọi là mực ngào ớt tỏi - một trong những món ăn ngon của vùng biển Quy Nhơn. Những con khô mực ngào ớt óng ánh đầy hấp dẫn cho những cuộc nhâm nhi. Khô mực ngào ớt có vị cay cay của ớt tương, chút vị mặn, chút vị ngọt của mực, đảm bảo thực khách ăn vào sẽ nhớ mãi hương vị rất độc đáo của món này.

Ai đã từng ghé thăm Quy Nhơn chắc hẳn đã từng được ăn khô mực ngào. Những con khô mực ngào ớt óng ả hấp dẫn cho những buổi nhâm nhi vào những ngày mưa ở TP.HCM. Khô mực có vị cay cay, chút mặn, chút vị ngọt của mực, đảm bảo ăn sẽ nhớ mãi! 

- Mực ngào tỏi ớt là tặng phẩm được người dân miền biển rất ưa chuộng. Từ những con mực tươi sống được chọn lọc cẩn thận, đảm bảo kích cỡ phù hợp. Qua sơ chế, mực được tẩm ướp nhiều gia vị tổng hợp mang đậm hương vị miền duyên hải. Đặc biệt, thực khách sẽ bị kích thích bởi vị ngọt hấp dẫn trong từng thớ thịt của mực ngay lần thử đầu tiên.

- Khô mực ngào ớt, hay gọi tắt là "mực ngào", là một món ăn đặc sản của vùng biển. Mực ngào là món ăn tuyệt vời cho những cuộc nhâm nhi khi bạn trò chuyện cùng người thân, bạn bè. Khô mực ngào ớt có vị cay cay của tương ớt, chút mặn mặn và vị ngọt của mạch nha, đảm bảo người thưởng thức sẽ nhớ mãi hương vị rất độc đáo của món ăn này.

- Mực ngào tỏi ớt qua quy trình xử lý và sấy khô để sản phẩm được gọn nhẹ, bảo quản được lâu hơn, nhưng vẫn đảm bảo được thành phần dinh dưỡng và những tính chất đặc trưng vốn có của mực: màu sắc, độ ngon, cũng như hàm lượng đạm khi sử dụng.

-  Mực ngào tỏi ớt là sản phẩm gia truyền, được làm từ mực khô lại được nướng rồi đem ngào ớt nên thời gian bảo quản rất lâu, không sử dụng chất bảo quản.

Mực ngào tỏi ớt là sản phẩm dùng được ngay, không cần chế biến thêm, có rượu bầu đá hoặc bia vào sẽ tăng thêm hương vị thơm ngon, đậm đà của sản phẩm.
 là sản phẩm ăn vặt, quà tặng vô cùng đậm đà bản sắt của vùng biển miền trung cho mọi người.