Học nấu ăn với món “Gà nướng chao”

Hương vị độc đáo của món ăn này sẽ giúp bữa cơm đoàn tụ thêm phần hấp dẫn. Cùng vào bếp học nấu ăn với món gà nướng chao cho bữa cơm thân mật vào những ngày lễ này.

>>>Học nấu ăn với món gà om bí đỏ ngọt thơm khó chối từ

Nguyên liệu

- 300g thịt gà (hoặc 1 cánh gà tây lớn)

- 1 viên chao đỏ

- 10ml nước chao

- 15ml canh rượu nấu ăn

- 5ml mật ong

- 10ml dầu hào

- Hành, gừng băm nhuyễn

Cách nấu ăn ngon

Bước 1:

- Lọc bỏ xương ở phần thịt gà.

Bước 2:

- Nghiền nhuyễn chao rồi trộn với dầu hào, nước chao, rượu, mật ong để làm thành hỗn hợp sốt ướp.

Bước 3:

- Rưới nước sốt vào phần thịt gà, chừa lại một ít để ướp lúc sau.

Bước 4:

- Dùng dây buộc chặt thịt gà lại. Nếu không quen sử dụng dây, các bạn có thể gói gà trong giấy bạc.

Bước 5:

- Cho gà vào bao nylon thực phẩm lớn, sau đó rưới phần sốt còn dư, hành và gừng vào. Để gà vào ngăn đá tủ lạnh trong 1 đêm.

Bước 6:

- Chuẩn bị lò và khay nướng, lót giấy bạc ở dưới.

Bước 7:

- Cho thịt gà vào nướng ở 200 độ trong vòng 30 – 40 phút.

Bước 8:

- Sau khi nướng xong, các bạn lấy gà ra rồi cắt thành từng khoanh vừa ăn.

Sau khi món gà nướng ướp chao được hoàn thành, phần thịt gà rất đậm đà, bạn có thể ăn riêng hoặc chấm với chao được pha với nước nướng gà cũng rất tuyệt. Chúc các bạn nấu ăn thành công và ngon miệng.

Nguồn: trường dạy nấu ăn tốt nhất

Học nấu ăn với món “Cơm chiên thập cẩm” đổi món cuối tuần

Không chỉ ngon miệng, sự kết hợp của nhiều loại gia vị và nguyên liệu cũng khiến cho món ăn có màu sắc vô cùng đẹp mắt. Cùng vào bếp học nấu ăn với món cơm chiên thập cẩm.

>>>Học nấu ăn với “Hộp cơm Bento” xinh xắn

Nguyên liệu cho 4 phần ăn

• 4 bát cơm nấu bằng gạo ngon và nước dừa, để nguội.

• 450g thịt gà cắt miếng vừa ăn.

• 100g đậu Hà Lan, 100g dứa cắt miếng vuông, 4 quả trứng gà.

• 1 thìa cà phê bột cà ri, 2 nhánh hành lá cắt nhỏ (đầu hành để riêng), 1 muỗng canh gừng băm nhuyễn, 2-3 tép tỏi đập dập, nửa thìa cà phê nước cốt chanh, 1-3 muỗng canh nước tương, một ít rau mùi thái nhỏ.

Cách nấu ăn ngon

Bước 1:

Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo rồi đổ thịt gà vào xào cùng với bột cà ri khoảng 2 phút.

Tiếp tục cho phần đầu hành vào đảo đều, thêm gừng và tỏi. Nêm chút gia vị.

Bước 2:

Đổ cơm vào rang, thêm 1 muỗng canh dầu ăn.

Cuối cùng bạn cho đậu Hà Lan, dứa, hành lá, rau mùi vào, rưới đều nước cốt chanh và nước tương rồi đảo cơm đều tay để hạt cơm săn lại, các nguyên liệu được chín đều thì tắt bếp.

Bước 3:

Trong một chảo khác, chiên 4 quả trứng thành từng lớp mỏng (2 quả một lần) rồi cuộn lại. Cắt trứng thành từng khoanh dày khoảng 0,5cm.

Lấy cơm ra đĩa, ăn kèm với trứng chiên, dưa chuột và cà chua thái lát.

Cơm rang có mùi thơm và vị ngọt rất đặc trưng của nước dừa. Ngoài ra, sự kết hợp của nhiều loại gia vị và nguyên liệu cũng khiến cho món ăn có màu sắc đẹp mắt. Món cơm rang thập cẩm này mang hương vị Thái vô cùng đặc trưng. Trường đào tạo đầu bếp Hướng Nghiệp Á Âu chúc các bạn ngon miệng và thành công.

-Học Làm Bếp-

Học nấu ăn với món “Miến nấu khô” cho bữa trưa nóng bức

Không bị khô như miến xào cũng không bị quá nóng như miến nước. Cùng học nấu ăn với món miến nấu khô do bữa trưa nóng bức này. Vừa đơn giản mà lại tuyệt ngon nữa đó, bắt tay vào làm thử thôi nào.

Nguyên liệu:

- 3 vắt miến

- 200g thịt ba chỉ

- 1 trái ớt xanh, 1 trái ớt đỏ

- 100ml nước dùng

- Hành lá, 3 lát gừng

- Nước tương, dầu hào, dầu mè, muối

- Bột ngô

Cách nấu ăn ngon

Bước 1:

- Rửa sạch miến rồi trụng qua nước sôi cho mềm.

Bước 2:

- Băm nhỏ các nguyên liệu còn lại gồm: ớt chuông, thịt ba chỉ, hành lá và gừng.

Bước 3:

- Chuẩn bị một chảo dầu nóng, cho thịt băm vào xào khoảng 2′.

Bước 4:

- Thêm hành và gừng băm nhỏ vào.

Bước 5:

- Rồi nêm thêm nước tương, dầu hào cho vừa miệng.

Bước 6:

- Sau đó, các bạn cho miến vào đảo đều rồi đổ thêm nước dùng. Đun ở lửa to.

Bước 7:

- Hòa bột ngô với một chút nước, khi nào thấy nước trong nồi gần cạn thì các bạn đổ bột ngô vào cùng ớt thái nhỏ, đảo đều khoảng 1′ là xong.

Sau khi chế biến xong, sợi miến bóng, ngấm đều, dai mềm mà không bị khô hay quá nhiều dầu mỡ. Một món ăn vừa lạ miệng lại vừa dễ làm đúng không nào. Cùng vào bếp nấu ăn cùng với trường đào tạo đầu bếp Hướng Nghiệp Á Âu với món miến nấu khô này. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Học nấu ăn với “Khoai tây bọc đường” ngon tuyệt

Học Nấu Ăn Online - Thông thường mọi người hay ăn khoai tây chiên với tương cà hoặc tương ớt, nhưng để đổi khẩu vị, các bạn thử học nấu ăn với món khoai tây bọc đường này xem. Vị béo bùi của khoai tây, ngọt thanh của đường phèn cùng hương thơm từ vừng rang, sẽ mang lại một cảm giác rất lạ miệng.

Nguyên liệu:

200g khoai tây

Một ít vừng rang, 50g đường phèn, chút bột năng.

Cách nấu ăn ngon

Bước 1:

Rửa sạch khoai tây, cắt thành từng viên vuông cỡ 1cm.

Bước 2:

Rắc ít bột năng lên khoai, xóc đều.

Bước 3:

Làm nóng chảo với chút dầu ăn, cho khoai tây vào chiên nhỏ lửa.

Tới khi thấy khoai chuyển màu vàng đều thì vớt ra, để riêng.

Bước 4:

Cho đường phèn và một ít nước vào nồi.

Nấu cho tới khi đường tan hết và chuyển màu vàng nâu thì bật lửa lớn để nước đường keo lại.

Bước 5:

Đổ khoai đã chiên vào nồi và lắc nhẹ để nước đường phủ đều khoai, tắt bếp và dọn ra đĩa, rắc thêm một ít vừng rang lên là bạn có thể dùng được rồi.

Chỉ chưa đầy 15 phút là bạn có thể chế biến món ăn ngon tuyệt này rồi. Thưởng thức món ăn vặt này trong những ngày đầu mùa mưa thì còn gì bằng. Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

Mời các bạn tham khảo thêm món khác tại đây:

>>>Học nấu ăn với món “Bánh khoai lang”

-Trường dạy nấu ăn tốt nhất-

Học nấu ăn với món “Gà xiên” ăn vặt ngon ngon

Được ăn ngon không chỉ là niềm vui mà còn là sự hạnh phúc. Cùng vào bếp học nấu ăn với món “Gà xiên” ăn vặt ngon ngon này.

 Nguyên liệu

- 300g thịt ức gà (bỏ xương)

- Hành lá

- 20ml tương cà

- 20ml tương xí muội

- 5g sa tế hoặc ớt bột (tùy ý)

- 15ml mật ong

- 20ml xì dầu

- Muối

- 5g rau mùi

- 5g tỏi băm

- Sốt mayonnaise (tùy thích)

Cách nấu ăn ngon

Bước 1:

- Thái thịt gà thành miếng vừa ăn, trộn chung với muối, rau mùi, tỏi băm rồi ướp trong 30 phút để gia vị ngấm vào thịt.

Bước 2:

- Cắt hành thành từng miếng nhỏ vừa.

Bước 3:

- Xiên gà và hành xen kẽ nhau.

Bước 4:

- Nướng gà trên bếp lửa vừa.

Bước 5:

- Trộn đều sa tế, tương cà, tương xí muội, mật ong và xì dầu với nhau.

Bước 6:

- Khi gà chín vàng, quết đều nước sốt lên thịt gà rồi nướng tiếp 2-3 phút cho thấm hẳn.

Nấu ăn là một nghệ thuật và người đầu bếp là một nghệ sĩ. Một món ăn ngon có thể khiến người ăn cảm thấy yêu đời hơn và sự trải nghiệm cuộc sống tuyệt vời hơn. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Chỉ nhìn thôi đã thấy thèm rồi, cùng bắt tay vào làm và thưởng thức thôi!

Xem thêm món khác tại đây: >>>Học nấu ăn với món gà om bí đỏ ngọt thơm khó chối từ

Nguồn: Trường dạy nấu ăn tốt nhất

Cùng học làm bánh với món Bánh flan hương lựu

Nếu đã quá quen thuộc với làm bánh flan theo kiểu truyền thống thì các bạn có thể sáng tạo ra mộtcông thức làm bánh flan hương lựu cho những ngày hè rồi đấy. Cùng vào bếp học làm bánh với món bánh này.

Nguyên liệu:

- Siro lựu

- Bột gelatine (hoặc bột agar)

- 3 lòng đỏ trứng gà

- 70gr đường

- 380ml sữa tươi

- Vani

Cách làm bánh

Bước 1:

- Đun siro lựu với bột gelatin. Các bạn chú ý cho lượng bột gelatin vừa đủ để siro đông lại không bị lẫn với với phần trứng sữa

- Sau đó đổ một lớp mỏng vào khuôn và chờ đông.

Bước 2:

- Đánh tan lòng đỏ trứng với đường.

Bước 3:

- Đun sôi sữa với vani.

Mẹo của người đầu bếp giỏi: có thể thay một phần sữa bằng kem tươi để bánh flan béo hơn.

Bước 4:

- Đổ từ từ sữa vào trứng và đánh đều tay.

Bước 5:

- Cho hỗn hợp trứng sữa vào khuôn vừa rồi.

Bước 6:

- Đem hấp cách thủy khoảng 30′. Nếu nhà bạn nào có lò nướng thì bỏ vào nướng cách thủy.

- Sau đó, các bạn đem bánh bỏ vào tủ lạnh và chờ cho bánh lạnh là có thể thưởng thức được rồi đấy

Sau khi hoàn thành, món bánh vừa có vị thơm béo của trứng và sữa lại vừa có vị thanh mát của lựu nữa. Chỉ mất một chút ít thời gian vào bếp học nấu ăn là các bạn đã có thể sáng tạo ra một món ăn đầy sáng tạo và mới mẻ này. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Bạn cũng có thể tham khảo thêm:

Học nấu ăn với món “Bánh flan” đãi bạn bè

Học nấu ăn với món gà om bí đỏ ngọt thơm khó chối từ

Dạy Nấu Ăn - Món gà om bí đỏ hấp dẫn người làm bếp ngay từ cái nhìn đầu tiên với sắc vàng ươm của cánh gà, miếng bí đỏ tươi và hành lá xanh mát. Hương thơm của vừng rang thoảng nhẹ khiến cho vị giác thêm phần kích thích, mà khi ăn vào món này cũng không khiến bạn thất vọng. Cùng vào bếp học nấu ăn với món gà om bí đỏ ngọt thơm này.

>>>Học nấu ăn với món “Bánh gà chiên xù” thơm ngon

Nguyên liệu:

- 8 cánh gà (dùng phần bầu cánh)

- 50g nấm loại tuỳ chọn

- ½ quả bí đỏ

- Hạt tiêu, nước tương

- 2 bông hoa hồi

- 20g đường

- 60ml rượu vang trắng

- Ít hành lá

- Vài lát gừng

- Ít vừng rang

Cách nấu ăn ngon

Bước 1:

Cánh gà làm sạch, cho vào nồi nước luộc chín, để lửa vừa.

Bước 2:

Khi nước sôi, tiếp tục đun nhỏ lửa trong khoảng 3 – 4 phút rồi mới vớt ra.

Bước 3:

Nấm rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng.

Bước 4:

Bí rửa sạch, để nguyên vỏ, nạo bỏ lớp hạt bên trong rồi cắt miếng con chì.

Bước 5:

Đun nóng dầu trong chảo sâu lòng, cho thêm đường, khuấy liên tục để đường tan trong dầu nóng.

Bước 6:

Khi đường ngả sang màu vàng cánh gián, bề mặt sủi bọt lăn tăn thì hạ nhỏ lửa, trút cánh gà vào, đảo nhanh tay cho đường bao đều vào thịt gà chứ không vón cục. Sau một phút bạn mở to lửa trở lại, cánh gà lúc này đã thấm đường thắng nên ngả sang màu vàng cánh gián bắt mắt.

Bước 7:

Thêm hành lá, gừng, hạt tiêu và hoa hồi vào, đảo nhẹ một vài lần.

Bước 8:

Đổ rượu và nước tương vào tiếp tục xào.

Bước 9:

Hạ nhỏ lửa, đảo nhẹ.

Bước 10:

Đổ 2/3 bát con nước nóng vào chảo rồi nhanh chóng đảo đều. Vặn to lửa, chờ sôi lại rồi đậy nắp, đun sôi liu riu khoảng 15 phút.

Bước 11:

Trút bí đỏ, đảo đều, tiếp tục đun nhỏ lửa.

Bước 12:

Khi nước trong chảo cạn lại chỉ còn một lớp hơi sánh sền sệt thì trút nấm vào, đảo khoảng 2 – 3 phút rồi tắt lửa. Lấy gà om bí đỏ ra tô lớn, rắc hành lá thái nhỏ và ít vừng rang vàng lên trên.

Cánh gà thấm gia vị, giòn dai đậm đà lại thoảng hương hoa hồi hấp dẫn. Một món ăn dinh dưỡng, đủ chất cho cả gia đình phải không bạn? Khẩu vị tha hồ biến đổi từ dai dai của gà, giòn giòn của nấm cho đến mềm mịn của bí đỏ chín nhừ nên ăn mãi không thấy chán. Bữa cơm cũng sẽ “hút” hơn với món gà om bí đỏ đầy màu sắc này đấy. Chúc bạn thành công và có món gà om bí đỏ thật ngon cho cả nhà.

-Trường dạy nấu ăn tốt nhất-