Làm sao để pha nước cam không bị đắng

Nước cam vắt là thức uống quen thuộc, nhưng bạn cũng cần bí quyết nho nhỏ để cốc nước quả tươi ngon không bị hăng đắng.

Nội dung chi tiết

• Độ khó: Cực dễ
• Nước cam vắt là thức uống quen thuộc, nhưng bạn cũng cần bí quyết nho nhỏ để cốc nước quả tươi ngon không bị hăng đắng.
• Nguyên liệu:
• 2 trái cam 
• 4 muỗng café đường

Cách pha

• Lựa cam chín đỏ, vỏ bóng đẹp, bóp nhẹ thấy mềm, chỉ cần mua loại nhỏ cỡ nắm tay, cam lớn quá pha cũng không ngon.
• Cho cam vào lò viba, để chế độ micro trong 30 giây
• Cắt đôi rồi dùng dụng cụ vắt cam vắt nhẹ tay, cam sẽ ra hết nước
• Đổ nước cam vào ly, pha thêm đường
• Uống với đá

Lời khuyên & Cảnh báo

• Nước cam không bị đắng chính là nhờ lò viba đã làm bay hơi bớt tinh dầu trong vỏ cam, trái cam cũng mềm hơn từ bên trong, bạn không phải vần vò tốn sức mãi với nó nên không bị ép tinh dầu ra nước.

Thực đơn giảm cân cấp tốc trong 6 ngày

Thực đơn giảm cân cấp tốc trong 6 ngày – thực đơn giúp bạn thanh lọc cơ thể, loại bỏ mỡ thừa nhanh chóng chỉ trong 6 ngày.

Để thực hiện được thực đơn này bạn cần phải có sự quyết tâm, kiên trì thực hiện đúng theo quy định đã đề ra để cơ thể bước vào cơ chế giảm cân tốt nhất nhờ kiểm soát được lượng năng lượng nạp vào cơ thể.

1. Ngày giảm cân thứ nhất

Ngày giảm cân thứ nhất sẽ giúp cơ thể bạn thanh lọc, loại bỏ độc tố, giảm căng thẳng, thực đơn giảm cân ngày thứ nhất được gọi là thực đơn giúp thanh lọc.

• Bữa ăn sáng: 1 ly nước lọc nhỏ 1 giọt chanh uống vào sau khi thức dậy, 2 trứng gà luộc, 1 củ cà rốt luộc.

• Bữa ăn trưa: 1 tô lớn canh bí đao nấu nấm, 1 miếng đậu hũ nhỏ hấp sả, 1 dĩa bông cải xanh luộc, nếu muốn ăn cơm bạn có thể ăn ½ chén. Sau bữa ăn trưa bạn nên dùng kèm thêm 1 ly nước ép bưởi.
• Bữa ăn tối: 1 dĩa salad rau xanh, 1 tô canh bí đao nấu thịt nạc, 1 trái táo.

Giữa các bữa ăn, nếu cảm thấy đói bụng hoặc thèm ăn bạn có thể ăn nhẹ bằng salad hoa quả, uống nước ép ổi.

2. Ngày giảm cân thứ 2

Ngày giảm cân thứ 2 bắt đầu đưa có thể thích nghi dần dần với việc loại bỏ chế độ ăn tinh bột một cách từ từ.

• Bữa ăn sáng: 1 dĩa salad rau trộn, 1 trái táo, 1 ly chanh pha mật ong.

• Bữa ăn trưa: ¼ chén cơm, 1 dĩa bí đao luộc, 1 chén canh rau dền, 1 miếng cá hồi phi lê, 1 ly nước ép bí đao.
• Bữa ăn tối: 1 tô canh bí đao nấu tôm, 1 dĩa salad bưởi.

3. Ngày giảm cân thứ 3

Chế độ ăn uống của ngày giảm cân thứ 3 thường sẽ cắt bỏ toàn bộ lượng thức ăn chứa tinh bột, giữ nguyên lượng protein, chất xơ, vitamin, tăng cường thêm nhiều chất xơ để cơ thể tăng cường trao đổi chất.

• Bữa ăn sáng: 2 quả trứng gà, 1 ly sữa lạt không đường đã tách béo.
• Bữa ăn trưa: 1 miếng thịt nạc nhỏ, 1 dĩa salad bông cải xanh, 1 ly nước ép cà chua.
• Bữa tối: 1 trái táo, 1 tô canh bắp cải nấu cà chua, 1 dĩa salad rau xanh.

4. Ngày giảm cân thứ 4

• Bữa ăn sáng: 1 miếng thịt nướng, 1 dĩa salad trái cây, 1 ly nước chanh pha mật ong.
• Bữa ăn trưa: 1 tô canh bông cải nấu thịt nạc, 1 dĩa rau luộc thập cẩm, 1 ly nước ép dưa hấu.

• Bữa ăn tối: 1 tô miếng gà.

5. Ngày giảm cân thứ 5

• Bữa ăn sáng: 1 tô cháo nấm, 1 ly nước chanh.
• Bữa ăn trưa: 1/2 chén cơm, 1 khúc nhỏ cá hấp, rau luộc, 1 cốc sinh tố đu đủ.
• Bữa tối: 1 đĩa su su luộc chấm muối vừng, 1 tô canh cua đồng nấu rau đay mùng tơi, 1/2 quả bưởi.

6. Ngày giảm cân thứ 6

Chỉ ăn cháo cá, cháo gà, cháo thị nạc hoặc ăn rau luộc không, ăn thêm hoa quả cho tới khi no thì thôi. Ăn thêm sữa chua nếu muốn.

Trẻ lâu nhờ bưởi

Là một trong những nữ diễn viên để lại ấn tượng trong lòng khán giả không chỉ bởi kỹ năng diễn xuất mà còn bởi vẻ đẹp sắc sảo mà nồng nàn đằm thắm.
Là một trong những nữ diễn viên để lại ấn tượng trong lòng khán giả không chỉ bởi kỹ năng diễn xuất mà còn bởi vẻ đẹp sắc sảo mà nồng nàn đằm thắm, Khánh Huyền hiện tại tuy không còn xuất hiện trong các bộ phim ăn khách của điện ảnh Việt nhưng có lẽ cái tên Khánh Huyền vẫn luôn được nhiều khán giả yêu điện ảnh ngưỡng mộ bởi đã ngoại tứ tuần mà nhan sắc của chị dường như không phai mờ theo thời gian.

Người phụ nữ “không tuổi”

Sinh năm 1971 trong một gia đình có truyền thống nghệ thuật, Khánh Huyền có năng khiếu ca hát và đã từng học thanh nhạc ở Nhà hát Tuổi trẻ nhưng cái duyên điện ảnh lại đến với chị như một định mệnh. Chị được mọi người yêu mến và bắt đầu nổi tiếng với vai diễn người vợ đáo để của trưởng thôn trong bộ phim nổi tiếng Người thổi tù và hàng tổng và sau đó là những vai diễn cũng để lại ấn tượng sâu sắc trong Ngọt ngào và man trá, Bảy ngày và một đời, Nụ tầm xuân... Hiện tại, khi tuổi đã ngoài bốn mươi, ở Khánh Huyền vẫn toát lên vẻ đẹp mặn mà, đằm thắm. Khánh Huyền được xếp vào danh sách những người đẹp không tuổi của showbiz Việt, chị chia sẻ bí quyết để giữ được sự trẻ trung lâu như vậy là nhờ rất nhiều yếu tố: Sinh hoạt hàng ngày là quan trọng nhất, cần duy trì ngủ đủ 8 tiếng, chị đã duy trì thói quen ngủ sớm dậy sớm từ trẻ đến bây giờ. Ngoài ra, chế độ ăn uống lành mạnh, khoa học và tập thể dục là điều hết sức cần thiết. Những môn thể thao như: yoga, pilales, aerobic, đi bộ, bơi... sẽ giúp vóc dáng thon gọn và tinh thần luôn lạc quan, thư thái. Chị luôn duy trì một chế độ ăn uống rất nghiêm ngặt từ thời con gái đến giờ là uống nước nhiều, ăn hạn chế tinh bột, thịt cá không phải kiêng nhưng hạn chế mỡ, đặc biệt ăn nhiều rau củ và trái cây... Bằng sự trải nghiệm của chính mình, Khánh Huyền khuyên chị em đừng bao giờ cố gắng ép mình phải ăn kiêng nhất là khi đang trong tâm trạng buồn chán, trầm cảm. Tốt nhất là nên chia nhỏ khẩu phần và trải đều nhiều bữa trong ngày, ăn quá no vào một bữa khiến dạ dày làm việc quá tải và tâm trạng sẽ càng mệt mỏi, chán chường hơn...

Ăn hoa quả cũng cần khoa học

Trái cây chứa nhiều vitamin và chất xơ, mang nhiều lợi ích cho sức khỏe và làm đẹp... Cũng chính vì điều này mà nhiều người thường nghĩ ăn nhiều hoa quả sẽ không bị béo phì. Khánh Huyền lưu ý chị em đây là một quan niệm đúng nếu như bạn biết lựa chọn các loại hoa quả để ăn, tuân thủ các nguyên tắc, thời gian và liều lượng. Theo các chuyên gia tư vấn dinh dưỡng, những trái cây có vị ngọt thường có hàm lượng đường cao. Khi ăn nhiều, các loại quả này cung cấp cho cơ thể nguồn năng lượng khá lớn. Ví dụ: nếu ăn hai quả chuối tiêu loại 100g thì năng lượng cũng bằng ăn một bát cơm; ăn một quả na, một quả xoài loại 200 - 250g, ăn 300g mít hoặc vải, nhãn thì cũng tương đương với một bát cơm. Vì vậy, nếu nhịn ăn cơm mà ăn nhiều các loại quả ngọt này thì vẫn bị tăng cân là hoàn toàn có thể. Theo Khánh Huyền, loại quả giúp chị có được sự trẻ trung và vòng eo thon tốt nhất chính là trái bưởi - loại quả này chứa hàm lượng enzym giúp đốt cháy chất béo; vitamin C, ít calo, thấp carbohydrate, có chứa protein, giàu chất xơ, pectin và bioflavonoids chứa chất chống ôxy hóa. Chúng cung cấp một lượng lớn sắt, canxi, kali, magiê, alpha và beta carotene, folate, axit amin, vitamin B6,  lycopene và tổng hợp những thành phần tốt cho sức khỏe cho nên bưởi chính là sự lựa chọn tốt nhất dành cho phụ nữ, giúp đốt cháy chất béo, giảm cholesterol, tăng sự trẻ trung của làn da... Chị em có thể tham khảo thực đơn với bưởi để luôn trẻ trung và thon thả của Khánh Huyền:
Bữa sáng: Việc ăn nửa quả bưởi trước khi ăn sáng mỗi ngày sẽ giúp bạn đạt được hiệu quả cao khi muốn giảm cân, uống một ly nước và sau đó ăn sáng với một chén cơm (hoặc hai lát bánh mì), một quả trứng chiên và hai viên thịt băm.
Bữa trưa: Uống một ly nước ép bưởi trước bữa ăn và thưởng thức bữa trưa với một chén cơm gạo nâu, cá kho tộ, một đĩa salad rau trộn. Tự giác ngừng ăn khi cảm thấy vừa đủ, sau đó tráng miệng với nửa quả bưởi.
Bữa ăn tối: Bữa tối nhẹ nhàng hơn với một chén súp cà chua ít thịt, một đĩa rau luộc, một đĩa gỏi bưởi chay và tráng miệng với nửa quả bưởi hoặc một ly nước ép bưởi.

VÀI MẸO NHỎ VỚI RƯỢU

Rượu vang, nhất là vang đỏ từ lâu đã là một loại gia vị không thể thiếu của các đầu bếp chuyên nghiệp, đặc biệt là khi nấu các món Âu. Mùi rượu vang thơm phức làm các món bò, gà, tráng miệng… tăng thêm phần quyến rũ. Rượu ướp với thịt bò trước khi xào nấu cũng làm cho thịt mềm hơn.

• Rượu đế có tác dụng khử mùi tanh của cá. Chỉ cần khi nấu, bạn cho tí rượu và dấm vào nồi cá, mùi tanh sẽ tan biến. Khi làm cá, nếu lỡ tay làm vỡ túi mật, hãy dùng một tí rượu chà lên chỗ bị dính mật, sau đó rửa lại bằng nước, vị đắng sẽ tan biến. Còn nếu muốn bảo quản cá sống vài ngày, cho vài giọt rượu vào miệng cá rồi thả nó vào thau nước.
• Để rã đông cá nhanh mà không cần dùng lò vi sóng, hãy rưới một ít rượu lên mình cá.
• Để khử mùi khai của cật heo, bạn có thể rửa cật với rượu.
• Cơm bị sống, lấy 2 thìa rượu chan vào nồi cơm, để trên bếp thêm một lát, tình hình sẽ được cải thiện.
• Trước khi làm thịt gà, vịt chừng nửa giờ, hãy cho chúng uống một muỗng rượu. Mẹo này sẽ giúp việc nhổ lông sau đó dễ dàng, lại bảo quản được lớp da không bị rách.
• Nếu bạn lỡ tay cho nhiều dấm trong khi nấu ăn, một ít rượu đế sẽ giúp giảm bớt vị chua.
• Vài giọt rượu khi chiên trứng sẽ làm trứng mềm hơn và có màu vàng ươm.
• Ngoài ra, nhiều quý bà, quý cô còn dùng rượu vang pha chung với mật ong, trứng hoặc một số loại bột để làm mặt nạ, giúp giảm nếp nhăn, làm nhỏ lỗ chân lông hoặc làm mờ vết nám.

Bí quyết bảo quản rượu

Những yếu tố cần lưu ý trong việc bảo quản rượu là nhiệt độ, ánh sáng, độ ẩm và sự sạch sẽ của nơi bảo quản...

Nhiệt độ

Nhiệt độ đóng một vai trò khá quan trọng trong việc bảo quản rượu. Để duy trì chất lượng của rượu, bạn cần phải để chúng ở những nơi có nhiệt độ thích hợp. Nhiệt độ lý tưởng nhất để dự trữ rượu là từ 7 đến 10 độ C. Nếu nhiệt độ quá thấp, quá trình “lão hóa” (già đi) của rượu sẽ bị chậm lại. Điều này không có nghĩa là rượu sẽ không thể chịu được những sự thay đổi nhiệt độ nhẹ, không đáng kể. Tuy nhiên, chú ý đừng để nhiệt độ thay đổi quá nhiều.

Độ ẩm

Độ ẩm ở nơi dự trữ rượu nên nằm ở mức 70%. Đây được xem là con số lý tưởng cho việc bảo quản rượu đúng cách. Tuy nhiên, nếu độ ẩm cao hơn hoặc thấp hơn, khoảng trên dưới 10% so với mức chuẩn, ó thể chấp nhận được, nhưng tuyệt đối không được cao hoặc thấp hơn nữa. Nếu độ ẩm ở nơi cất giữ rượu quá cao, chúng có thể ảnh hưởng đến chất lượng rượu.

Thí dụ khi độ ẩm lên tới 80%, các nhãn chai sẽ bị mục nát hoặc nấm mốc, từ đó, làm giảm sút giá trị của chai rượu. Ngược lại, nếu không khí của nơi bảo quản quá khô, khoảng dưới 50% thì nút chai rượu lại có nguy cơ bị khô. Kết quả là nút bần bị co lại, quá trình ô-xy hóa xảy ra nhanh hơn và làm rượu bị hư hỏng.

Góc đặt chai rượu

Bạn nên đặt chai rượu theo phương nằm ngang. Điều này giúp ngăn chặn vi

Ánh sáng

Ánh sáng ảnh hưởng khá lớn đến chất lượng của rượu. Nếu biết cách hạn chế sự tiếp xúc giữa rượu với ánh sáng, bạn sẽ không phải lo lắng về việc rượu nhanh bị “già” và hỏng. Đây cũng chính là lý do giải thích tại sao người ta thường ủ rượu trong những hầm kín, dưới mặt đất.

Độ rung

• Đừng đặt rượu nằm trên những vật dụng điện tử hoặc những nơi dễ bị rung, lắc hoặc thường dao động.
• Vệ sinh ở nơi chứa rượu
• Không bảo quản rượu ở những nơi không thông thoáng, độ thông hơi kém hoặc những nơi có nhiều bụi bẩn.

Mẹo nhỏ với mít

Một số mẹo nhỏ dưới đây giúp bạn chọn được những trái mít thơm ngon và chế biến món ăn hấp dẫn. Cùng tham khảo nhé!

1. Chọn mít

Mít có nhiều loại: mít mật, mít dai, mít nhão, mít tố nữ… giữa các loại mít có sự khác nhau về khối lượng, cũng như hương vị và độ ngọt. Mít mật màu vàng tươi, ăn giòn, vị ngọt đậm. Mít nhão hay mít tố nữ màu và vị thường nhạt hơn mít mật.

Mít mật

Mít có rất nhiều tác dụng, tuy nhiên không phải ai cũng biết cách chọn được quả mít ngon, ngọt, bổ dưỡng. Có một số lưu ý giúp bạn chọn mít như sau:

• Hình dáng: quả tròn đều, quả không có chỗ eo, lõm. Nếu mít có những chỗ eo, lõm quả có thể bị sâu, hỏng hoặc nhiều sơ.
• Gai mít: Gai phải nở to, không dài, không nhọn, các gai mắt cách xa nhau.
• Vỗ vào quả: nghe kêu bình bịch, chắc tay là quả ngon, dùng tay ấn vào thấy mềm là mít chín.

Nếu mua mít đã làm sẵn thì nên chọn múi mít có màu vàng ươm mới ngon.

2. Để mủ mít không dính vào tay

Để làm sạch mủ mít dính trên dao, bạn hãy cho dao vào trong ngăn đá tủ lạnh, để mủ mít cứng lại, sau đó dễ dàng gỡ ra. Cũng có thể dùng túi bóng để lấy mủ mít dính trên dao.

Khi bổ mít bạn nên đeo găng tay, nếu vướng víu, bạn cũng có thể xoa một lớp dầu ăn bên ngoài lòng bàn tay, hoặc xoa tay vào trong thùng gạo, làm xong rửa tay lại với nước muối ấm, tay sẽ không bị dính mủ.

Nhớ rửa tay lại bằng nước muối ấm

3. Món ăn từ mít

Bạn hãy kết hợp một số nguyên liệu từ các loại rau thơm trộn với mít để làm gỏi, hay nhồi nhân thịt vào trong múi mít rồi hấp chín. Không chỉ món mặn mà cả món ngọt từ mít cũng không kém phần hấp dẫn như xôi mít nếp than, xôi mít sữa dừa...

Đến những món gỏi thơm ngon

Mít non cũng có thể sử dụng để nấu canh.

Canh mít non nấu lá lốt cực lạ mà ngon. Xem ngay công thức Canh mít non lá lốt và cùng trổ tài với Vào Bếp Cùng Mẹ nhé.

Cách pha cafe phin ngon giúp bạn sảng khoái tinh thần

Để học cách pha cafe phin ngon nhất bạn cần chuẩn bị phin pha, cafe bột và chút đường, sữa nếu muốn. Cùng học cách pha cafe phin ngon mà đơn giản nhất nhé!

Muốn pha cafe phin thật ngon bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

1. Phin pha cafe
2. Cafe bột
3. Đường, sữa

Cách làm :

1. Chọn phin pha cafe Một ly cafe thơm ngon với đầy đủ vị ngọt, đắng đặc trưng sẽ giúp bạn thư giãn tinh thần hơn. Một trong những mẹo pha cafe phin ngon đó là chọn cho mình chiếc phin pha phù hợp. Khi chọn mua phin, nếu dùng trong gia đình bạn nên chọn loại phin cafe loại vừa, không nên chọn loại quá lớn, chỉ đủ mỗi lần pha một ly là được. Phin cafe nên chọn loại làm bằng inox hoặc nhôm tốt lỗ đục đều, phân bố hợp lý, cầm cảm thấy chắc tay.
2. Tráng qua phin pha và đổ bột cafe vào Cách pha cafe phin ngon nhất đó là trước khi pha bạn nên tráng phin qua nước sôi để giảm độ hấp thu nhiệt của phin, giúp cà phê dễ “sôi” hơn khi pha. Sau đó, cho bột cà phê vào, khoảng 50-60% phin là được, không quá ít hay quá nhiều. Bạn dùng gạt nén ấn bột cà phê xuống nhưng không quá chặt để cafe có thể chảy được và cũng không quá nhẹ sẽ khiến cafe bị nổi phình lên.
3. Rót nước sôi vào phin Sau khi đã nén cafe xong, bạn rót nước sôi vào. Có thể rót qua chiếc nén hoặc rót trực tiếp. Chú ý để pha cafe thơm ngon, bạn rót từ giữa phin rồi dần ra xung quanh theo vòng tròn, ban đầu rót chỉ vừa đủ để cà phê ngấm, dừng lại khoảng vài phút rồi rót đầy nước khoảng 80% phin là được. Đặt đáy phin vào để ủ cà phê, cách làm này sẽ giúp khử vụn cà phê dưới đáy phin, khi uống sẽ có cảm giác “mịn” hơn, đồng thời giúp cà phê nóng và nở trước khi cho nhiều nước. Chờ cà phê rỏ xuống từ từ cho đến khi cạn. Khi cà phê rỏ xuống, bạn quan sát thấy tốc độ rỏ sẽ biết được ly cafe này có ngon hay không. Nếu chỉ thi thoảng từng giọt một chứng tỏ bạn nén bột cafe đúng cách, nếu cà phê chảy thành dòng thì chứng tỏ bạn nén cà phê không đủ chặt hoặc cho cà phê quá ít.
4. Pha cafe sữa Nếu bạn muốn uống cafe sữa, sau khi pha xong ly cafe phin, bạn cho sữa vào với tỉ lệ 30-40% là vừa, quậy đều vào cũng đánh mạnh tay cho cà phê nổi bọt trước khi cho đá. Bạn cũng có thể tạo ly cà phê sữa có 3 tầng rõ rệt để trông hấp dẫn hơn thì sau khi khuấy bằng cách: để cà phê lắng một lúc, cho đá vào hơi đầy ly, trên cùng cho thêm một lớp cà phê đen nguyên chất. Ly cà phê phin của bạn sẽ phân 3 tầng rõ rệt.

Thành phẩm

Với những bí quyết pha cafe ngon trên đây, chắc chắn bạn sẽ có một ly cafe phin đậm đà. Cách pha cafe phin không hề khó, nhưng khi pha bạn nên chủ ý trong quá trình nén để cốc cafe đạt được độ thơm, ngậy và uống sẽ có cảm giác mịn hơn. Đâu cần ra quán, bạn cũng đã có ngay một ly cafe thơm nức với cách pha cafe phin kiểu này. Ly cafe phin ban đầu có vị đắng, nhưng đến cổ họng lại ngọt lịm sẽ giúp bạn chiêm nghiệm được nhiều thứ trong cuộc sống, cũng như phần nào giải tỏa được căng thẳng khi làm việc. Vẫn cũng là một cách pha cafe phin, song bạn có thể pha cafe đen hoặc nâu đá theo sở thích của mình. Một ly cafe được pha khéo léo sẽ giúp bạn lấy lại tinh thần làm việc hơn đấy nhé! Ngoài ra, nếu không muốn dùng phin, bạn có thể cafe theo kiểu khác ngay tại đây. Nếu muốn uống nâu đá, bạn cho thêm sữa và đường vào ly cafe phin của mình
Chúc các bạn thực hiện thành công!