THỊT HEO CHIÊN THƠM NGON

Nay ba ba muốn mum thịt viên rán :">, thay đổi món ăn tí.Một biến tấu mới cho thịt lợn, ngoài luộc xào ra thì thay đổi một chút món ăn sẽ ngon hơn. Nay ăn ngon mỗi ngày giới thiệu tới bạn đọc món Thịt Heo Chiên 

Nguyên liệu:

- Thịt lợn: 200gm

- Khoai tây: 2 củ nhỏ

- Hành tây: 1/ 2 củ

- Cà rốt: 1/2 củ

- Sữa tươi (không đường): 1 gói nhỏ

- Bột chiên xù, bột mỳ, gia vị

-Trứng gà: 2 quả

- Mộc nhĩ, nấm hương,rau củ (dùng để trang trí)

Chế biến:
Băm nhỏ thịt và mộc nhĩ nấm hương.

Luộc chín khoai tây và cà rốt.

Nghiền nhỏ khoai tây thành bột.Cà rốt, hành tây sắt hạt lựu.

Đem tất cả trộn đều với thịt, nấm hương mộc nhĩ , trứng gà và sữa tươi.

Thịt Heo Viên Rán

Nặm thành những viên nhỏ hoặc các hình tùy ý, nhúng vào bột mỳ, lòng đỏ trứng và lăn qua bột chiên xù sao cho bột dình đều.

Cho dầu vào chảo và bắt đầu chiên để lửa nhỏ đảm bảo cho thịt chín từ bên trong.
Thế là đã có món thịt băm viên kiểu Nhật ngon tuyệt!


Mách bạn:

Món này bạn hãy ăn cùng rau bắp cải sống thái nhỏ và sốt cà chua hoặc tương ớt nhé.
Chúc các bạn thành công!

MẸO VẶT CHẾ BIẾN THỊT LỢN NGON

Một số mẹo vặt trong chế biến thức ăn là vô cùng cần thiết, như làm sao để xào thịt ngon hơn, nướng thịt như nào..... hôm nay ăn ngon mỗi ngày chia sẻ cho bạn một số kiến thức trong chế biến thực phẩm.
1. Dùng bia xào thịt, thịt sẽ ngon hơn

Món ngon - cách chế biến thịt lợn

    Thịt sau khi đã pha và ướp gia vị, ta cho thêm một ít bia vào ướp trước khi xào nấu, món thịt sẽ mềm và ngon hơn. Khi ướp bia như vậy, chất men bia sẽ có tác dụng phân giải nhanh chón các chất protein và lipits có trong các loại thịt giúp tiêu hóa hấp thu tốt.


2. Hầm thịt cho thêm giấm sẽ rút ngắng thời gian

Món Ngon  moi ngay - mẹo vặt hầm thịt

   Khi hầm thịt , ta cho thêm một chút giấm, thịt không những nhanh nhừ mà còn có tác dụng khử được mùi hôi ở thịt.


3. Tiết kiệm dầu khi rán thức ăn
   Để dầu nóng già rồi mới cho thức ăn vào rán chính là cách tốt nhất để tiết kiệm dầu khi làm đồ rán


4. Cách pha chế món thịt viên

    Nhiều người cho rằng, khi làm món thịt viên ta không nên pha thịt với bột. Cách nghĩ này thức ra không phải là hoàn toàn đúng, vì nhiều khi nếu chỉ viên thịt không, món thịt của chúng ta sẽ khô và cứng, vì vậy, theo ăn ngon mỗi ngày, ta nên pha chế thịt theo tỷ lệ 50g thịt trộn với 5g tinh bột, như vậy món thịt sẽ mềm hơn, hấp dẫn hơn và bảo vệ được các dưỡng chất.


5. Cách pha chế thịt khi xào
    Khi làm món thịt lợn xào, đặc biệt là xào sệt, sau khi pha chế theo cách thường ngày xong, ta chỉ cần theo tỷ lệ 50g thịt trộn thêm 5g tinh bột (pha với ít nước cho hơi sệt) để ướp thêm, món thịt sau khi xào nấu sẽ mềm hơn và ngon hơn.


6. Phèn chua làm món thịt kho tàu không ngấy

   Khi làm món thịt kho tàu, tước hết chúng ta ngâm thịt với phèn chua( đã hòa trong nước) một lúc, sau đó mới cho thịt vào nấu, như vậy món thịt sẽ không bị ngấy nữa, ăn sẽ ngon hơn.


theo mẹo vặt trong cuộc sống

 tag: mon ngon de lam, mon an ngon, mon ngon

 

CÁNH GÀ CHIÊN NƯỚC MẮM THƠM NGON

Món ăn tuy giản dị, nhưng lại rất đậm đà, đưa cơm. Nhất là cánh gà vẫn giữ được vị giòn giòn cho đến tận cuối bữa ăn, cảm giác béo ngậy nhưng lại không ngấy chút nào.Hôm nay Ăn Ngon mỗi Ngày giới thiệu tới các bạn cách chế biến cánh gà chiên nước mắm thơm ngon đậm đà, có thể ăn với cơm, hoặc có thể cho cánh mày râu nhâm nhi chén rượu thì không gì tuyệt bằng. Nào chị em cùng vào bếp nhé

Món Ngon - Cánh Gà Chiên Nước mắm thơm ngon

Nguyên liệu:

1. 6 cánh gà cỡ to; 
2. 30 – 40g bột năng; 
3. 3 thìa nước mắm (thìa 5ml); 
4. 0,5 thìa đường; Dầu chiên; 
5. Một chút muối, tiêu (nếu ăn cay thì thêm ớt băm nhỏ); 2 – 3 nhánh tỏi. 

Cách làm:

Cánh gà rửa sạch, thấm bớt nước rồi ướp với một chút muối, tiêu (ớt băm) khoảng 10 phút.

Lăn từng miếng cánh gà đều qua bột năng.

Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho cánh gà vào chiên vàng đều 2 mặt.

Vớt cánh gà ra đĩa để ráo dầu.
Để chút dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi băm nhỏ rồi đổ cánh gà vào đảo nhanh tay.

Pha 3 thìa nước mắm với 0,5 thìa đường cho tan rồi đổ đều lên cánh gà, đun thêm khoảng 30 giây cho gà ngấm nước mắm là được.


Đã xong chúng ta cùng thưởng thức thành quả của mình nào ! hãy like nếu bạn thích ! Cảm ơn!


theo family

Trao Đổi Liên Kết

Món ngon dễ làm rất hân hạnh được trao đổi liên kết với tất cả các website/blog,đặc biệt là những website có chủ đề về nấu ăn, thực phẩm, sức khỏe,du lịch, quán ăn, nhà hàng ... Vậy bạn nào muốn trao đổi link với trang mình thì liên hệ với mình qua ym! hi_mituot hoặc bạn có thể gửi  qua gmail: himituot@gmail.com 
 Hoặc có thể comment tại đây :)
 mình sẽ phản hồi sớm nhất

Rất vui khi được hợp tác cùng với tất cả các bạn

KHOAI LANG CHIÊN BƠ BOC CHOCOLATE

Ăn vặt – được coi là thú vui của tất cả chúng ta không chỉ có các girl mà boy cũng thích nhé , những khi rảnh rỗi hoặc lúc buồn buồn, nếu có một món ăn vặt để nhâm nhi thì đúng là tuyệt cú mèo đúng không cả nhà?


Hôm nay, Ăn Ngon sẽ giới thiệu một món ăn lạ miệng lại vừa rẻ vừa ngon đó là món khoai lang chiên bơ bọc socola nghe tên lạ chưa nè ^^. Mọi người cùng làm nhé, đảm bảo ai ai cũng thích thú cho mà xem, từ người lớn đến trẻ con đều mê tít món này đấy nhé!

Nguyên liệu:

• Khoai lang: 0.5 kg
• Bột chiên giòn: 100 gr
• Chocolate: 100 gr
• Dầu ăn: 0.3 lit
• Bơ: 1 thìa cafe

Cách làm:


Bào vỏ, cắt khoai lang thành thanh nhỏ thành sợi, thanh (tùy sở thích)
Khoai thái xong ngâm với nước muối loãng 5’
Lăn qua bột chiên giòn
Cho dầu ăn vào chảo ngập nửa chảo, thêm chút bơ, đun dầu nóng chiên khoai chín vàng là được
Đun socola chảy ra, nhúng 1/2 thanh khoai đã chiên vào.
Thế là xong!
Ăn khoai lang chiên không cũng ngon, mà ăn với socola như này cũng thích ^^



theo bếp của mẹ

CANH CÁ TRÊ NẤU DƯA CHUA

Ăn ngon mỗi ngày với món cá chê om dưa

Bằng cách tẩm ướp gia vị thấm đều trên các nguyên vật liệu, đun nhỏ lửa cho món ăn ngon thấm thía và có chút nước dùng sền sệt. Hôm nay mình quyết định đổi bữa với món cá chê om dưa xem thế nào :X. Lâu rùi không ăn cá ^.^

Nguyên liệu

- Cá trê: 0,5 kg

- Dưa chua: 0,5 kg

- Cà chua: 0,2 kg

- Hành hoa, thìa là

Cách làm

- Làm sạch cá, chặt khúc, rắc một chút gia vị cho cứng cá. Sau đó, cho vào chảo rán vàng.

- Cho một chút dầu xào dưa và cà chua, thêm một chút gia vị rồi đảo đều cho dưa săn.

- Đổ nước vào dưa và cà chua, đun sôi, rồi thả cá vào, đun thêm khoảng từ 15-20 phút.

- Cho hành hoa và thìa là vào, đảo đều, đun một khoảng 1-2 phút rồi bắc ra.

Thế là có món canh cá thơm ngon rồi !! Chúc các bạn ăn ngon miệng nha!! đi mum mum đây :D

SƯỜN XÀO CHUA NGỌT

Món ngon mỗi ngày - sườn xào chua ngọt

" Trời se se lạnh, có lẽ là đợt rét cuối cùng của mùa đông, nàng bân may áo cho chồng ^^ không biết các bạn đọc qua sự tích này chưa ^^. Hôm nay Ăn ngon mỗi ngày giới thiệu cho các bạn cách làm món sườn xào chua ngọt. Trong ngày đông giá rét với bát cơm nóng mà có một đĩa sườn chua ngọt thì thật tuyệt, nó làm ấm nên trong một mùa đông giá rét với vị ngọt ngọt của thịt, chua dịu của dấm, và vị cay của ớt, như là hương vị của cuộc sống. Nào chúng ta cùng vào bếp nhé "

Nguyên Liêu:

1. Sườn Thăn: 600g
2. Dầu ăn hoặc mỡ: 100g
3. Cà Chua: 100g
4. Dấm, Đường, Hành Hoa, Tỏi, Rau mùi, Hạt điều màu, Mắm, Muối, Mì chính, Hạt tiêu, Cà rốt, Ớt tươi vừa đủ

Cách làm

      

        + Sườn rửa sạch, chặt đoạn dài 3cm - 4cm, chần qua nước sôi rồi ướp với hạt tiêu, mì chính,  muối.

        + Hành hoa lấy phần gốc cắt dài 3cm, cà rốt thái chân hương, ớt , tỏi khô băm nhỏ.

        + Hòa một bát nước chua ngọt bao gồm: mắm + dấm + đường + nước lọc + tỏi  ớt và một chút phẩm hoa hiên(phẩm đỏ). Đun sôi dầu, cho sườn vào dán vàng, sau đó cho nước chua ngọt vào đun sôi nhỏ lửa cho ngấm đều. Khi sườn hơi mềm cho chút bột đao vào cho sánh. Cuối cùng cho hành hoa, cà rốt, cà chua thái miếng đảo đều cho chín tới rồi bày ra đĩa. Trang trí thêm rau thơm, tỉa hoa cho bắt mắt.

Chúc các bạn ăn ngon miệng!