Cách làm thịt kho tàu thật ngon

Hôm rồi thèm thịt kho tàu và cũng vì dưa chuột ta đã vào mùa vừa thơm vừa dòn và đặc ruột. Nghĩ ăn cùng cơm chắc ngon lắm, vậy là đi kho thịt.Hôm nay món ngon dễ làm sẽ hướng dẫn các bạn làm món thịt kho tàu thật ngon nhé!

thit kho tau

Thịt kho có thể để lâu, nên hâm nóng sau khi ăn và lúc sáng sớm.

Nguyên liệu làm thịt kho tàu:

- Thịt bắp đùi heo: 3 kg
- Trứng vịt: 15 quả
- Hành ta: 4 củ
- Dừa xiêm: 4 quả
- 1 củ tỏi, 5 quả ớt

Cách làm thit kho tau:

- Thịt cạo rửa sạch, để ráo nước, thái miếng to.
- Ướp gia vị vào thịt (4 thìa cà phê đường, 3,5 thìa cà phê muối, 3 thìa cà phê mì chính, 1/8 thìa cà phê ngũ vị hương, hành tỏi giã nhuyễn), để hai giờ cho thấm.
- Xào thịt cho săn lại. Cho 1/2 thìa cà phê nước màu, 1 bát ăn cơm nước mắm (200g). Khi nước mắm và thịt sôi lên, đổ nước dừa vào nồi.
- Trứng vịt luộc chín bóc vỏ, cho vào nồi. Thả ớt vào kho chung.
- Đun nhỏ lửa, hớt bọt cho đến khi thật mềm là được.



Chúc các bạn thành công với món thịt kho tàu !


Tag:thit kho tau mien bac,cách làm thịt kho tàu,thit kho tau mien nam,day nau mon thit kho tau,thit kho tau ngon,thit kho tau voi trung,thit kho tau ngay tet,thit kho trung, cách làm thịt kho tàu thật ngon,thịt kho tàu thơm ngon

Ngọt ngon canh bắp cải nấu với thịt bò

Cách làm canh bắp cải nấu với thịt bò.Bát canh kết hợp giữa vị ngọt của bắp cải và thơm của thịt bò, nấu vừa nhanh gọn lại đủ chất.

canh bap cai nau voi thit bo

Nguyên liệu:
- 1/4 cây bắp cải- 200g thịt bò- Muối, nước mắm, hạt tiêu, vài nhánh hành lá, mùi tàu, hạt nêm, tỏi.
Cách làm:


Bước 1:
- Thịt bò rửa sạch, thái lát vừa ăn, ướp vào bát thịt bò một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ dầu ăn, một ít hạt tiêu và tỏi đập dập, trộn đều, ướp khoảng 15 phút.


Bước 2:
- Bắp cải rửa sạch, thái nhỏ.


Bước 3:
- Hành lá, mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ.


Bước 4:
- Đun nóng dầu ăn, phi tỏi thơm, cho thịt bò vào xào chín, đổ thịt bò ra bát riêng.


Bước 5:
- Dùng lại nồi đó thêm vào khoảng hai bát con nước lạnh, đun sôi thì cho bắp cải vào đun cùng, nêm gia vị lại cho vừa ăn, đun đến khi bắp cải chín theo ý thích của bạn thì cho bát thịt bò ở bước 4 vào đun cùng, đợi sôi lại nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

canh cải bắp nấu với thịt bò - mon ngon de lam

Bước 6:
- Tắt bếp, thêm hành lá, mùi tàu vào nồi canh, múc canh ra bát lớn dùng làm món canh ăn với cơm.














Tag:Canh bắp cải nấu với thịt bò, cách làm canh bắp cải nấu với thịt bò, thịt bò nấu canh bắp cải, thịt bò bắp cải, bắp cải, thịt bò

Cách làm ”Bánh bí ngòi chiên vàng” giòn ngon hấp dẫn

Học nấu ăn với món Bánh bí ngòi có thành phần chủ yếu là rau sẽ giúp tinh thần trở nên sảng khoái mà chẳng ngại tăng cân!

Nguyên liệu để làm Bánh bí ngòi:

- 500g bí ngòi

- 1 quả trứng

- 1 tép tỏi băm nhỏ

- 70g bột đa dụng

- 5g bột baking soda

- Rau thì là

- Dầu ăn, gia vị, bột ngọt

Cách làm bánh Bí ngòi:

Bước 1:

Rửa sạch bí, gọt vỏ, bỏ hạt, thái sợi, bỏ một chút muối và trộn khoảng 10 phút.

Bước 2: 

Đập trứng, cho thì là, tỏi vào bát đựng bí, trộn đều tay.

Bước 3: 

Thêm bột đa dụng và bột baking soda vào hỗn hợp, tiếp tục trộn đều.

 Bước 4:

Đặt chảo lên bếp, cho một chút xíu dầu ăn láng mặt chảo, đun nóng. Chia hỗn hợp thành những miếng tròn đều nhau rồi cho vào chảo chiên cho tới khi bánh có màu vàng giòn, nhẹ nhàng lật trở để bánh chín đều hai mặt.

 Bước 5: 

Xếp bánh ra đĩa, ăn kèm với kem chua để hương vị trở nên hoàn hảo.

 Bánh bí ngòi vừa chín tới, màu sắc dịu mát vô cùng hấp dẫn. Bánh có vị ngọt của rau củ, khi ăn vào bạn sẽ có cảm giác nhẹ, mát, giúp tinh thần sảng khoái và đặc biệt chẳng lo tăng cân. Cách làm món Bánh bí ngòi này là một món ăn ngon, đơn giản và dễ làm cho bữa sáng hoặc bữa phụ vào buổi chiều.

Ngoài ra các bạn cũng có thể tham khảo thêm các món bánh khác tại đây:

>>Cách làm “Bánh gà chiên xù” thơm ngon

Cách làm “Kem bơ đậu phộng” ngon, mát lịm

Cách làm kem - Trời nắng nóng được thưởng thức món kem bơ đậu phộng ngon tuyệt, mát lịm này là nhất. Cùng làm kem bơ đậu phộng đơn giản mà lại siêu ngon này.

Nguyên liệu để làm kem bơ đậu phộng:

Bánh Oreos

Bơ không muối

1 ly kem tươi

1 ly kem bơ đậu phộng

1 chén nhỏ đường nâu

Sữa đặc có đường

Dầu vani tạo mùi

Cách làm kem bơ đậu phộng:

Bước 1: Nghiền nhỏ khoảng 16 miếng bánh Oreos trong một cái tô

Bước 2: Thêm bơ đã đun tan chảy vào rồi trộn đều, sau khi trộn xong lấy cốc nhỏ dùng thìa rải nhẹ 1 lớp bánh dưới đáy cốc để tạo từng lớp kem trang trí.

Bước 3: Kem tươi cho vào trong 1 bát nhỏ đánh thật đều để tạo độ bông xốp, thêm nửa hũ đậu phộng vào và trộn đều

Bước 4: Đánh thật nhuyễn hỗn hợp kem, lúc này bạn có thể cho thêm 1 chút dầu vani tạo mùi.

Sau khi đã hoàn thiện các bước, bạn sẽ tiếp tục trang trí cho cốc kem của mình thêm bắt mắt với lớp kem đậu phộng ở giữa, rải thêm 1 lớp hỗn hợp bánh lên trên và thêm 1 chút tạo hình xoắn của kem tươi nữa. Trước khi ăn bạn nên để trong tủ lạnh khoảng 2 đến 3 tiếng, khi mang ra ăn sẽ ngon hơn rất nhiều.

Xem thêm hướng dẫn cách làm kem với các món kem khác tại đây:

>>> Cách làm Kem Chuối siêu ngon

Cách làm Kem Chuối siêu ngon

Mùa hè nóng bức, nếu được thưởng thức vị mát lạnh của món kem chuối do chính tay mình làm thì còn gì bằng. Chuối lại là một loại trái cây ngon, chứa nhiều chất dinh dưỡng và lại dễ tìm. Cùng làm món kem chuối siêu ngon này.

Nguyên liệu để làm kem chuối:

-6 quả chuối tây ko chín quá

-250gr dừa nạo

-50gr đậu phộng rang chín giã nhỏ

Cách làm nước cốt dừa

200gr dừa nạo xay với 250ml nước. Vắt lấy nước cốt, thêm ít muối, ít đường rồi cho lên bếp đun lửa nhỏ. Dùng một ít bột sắn, hoặc bột năng hòa với nước rồi đổ từ từ vào khuấy đều tạo hỗn hợp sền sệt. Bắc ra để nguội

 Cách làm kem chuối:

Bước 1: Để chuối ở giữa hai miếng túi nilon

Bước 2: Dùng thớt nhỏ ép dẹp chuối

Bước 3: Lấy dao cắt làm đôi

Bước 4: Xúc một thìa nước cốt dừa dàn đều lên bề mặt chuối

Bước 5: Cho đậu phộng giã nhỏ và dừa nạo lên

Bước 6: Gói lại và để ngăn đá khoảng 5h là có thể dùng được.

Vài bước đơn giản bạn đã có thể học làm kem chuối rất ngon mà lại bổ dưỡng này. Mời các bạn tham khảo thêm một số công thức làm kem khác tại đây:

>>Xem thêm món kem khác: Cách làm kem Phô mai dâu xoài ngon

Canh cá rô kho tộ thơm ngon

Cách nấu cá rô kho tộ thật ngon, đậm đà hương vị của đồng quê việt nam, hôm nay mon ngon de lam giới thiệu tới bạn đọc món cá khô kho tộ cực lạ nhé!


Đi chợ mua được mớ cá rô béo, dày thịt, với một chút gia vị đơn giản bạn có thể chế biến được món cá kho đậm đà hương vị đồng quê này.

cá rô kho tộ

Nguyên liệu cá rô kho tộ:

- 300g cá rô lựa loại vừa.

- Tiêu, muối, đường, bột ngọt, tỏi, dầu ăn, nước mắm.

Cách nấu cá rô kho tộ

- Cá rô, làm sạch, để ráo, ướp: 1 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng xúp tỏi băm, 2 muỗng xúp nước mắm. Để cá thấm 30 phút.

- Tỏi: băm nhuyễn.

Nồi đất để nóng cho 2 muỗng xúp dầu, 2 muỗng xúp đường quậy tan, để lửa trung bình. Đường ngả màu vàng cho cá vào đảo nhanh tay, trở đều.

Chế nước lạnh ngập mặt, để lửa riu riu. Khoảng 15 phút cá chín, có màu vàng, nêm lại vừa ăn. Nước cá sâm sấp, rắc tiêu lên mặt cho thơm.

Trình bày

Món này dùng nóng. Ăn kèm với cơm, đĩa rau luộc.

Chúc các bạn có một bữa ăn ngon miệng!

theo_(VnExpress)

Tag: cá rô kho tiêu,ca ro phi kho tieu,ca ro kho khe,cach kho ca ro,ca ro kho thit,ca ro kho nghe,ca ro kho bau,ca ro dong kho,canh cá rô kho tộ, cách nấu cá rô kho tộ, cá rô,kho,tộ

Canh mướp, rau đay, mùng tơi

Cách nấu canh mướp rau đay mùng tơi. Cách nấu canh mướp rau đay mùng tơi, ngọt ngon món canh mướp rau đay mùng tơi.

Nguyên liệu:

- Mướp non: 0.5 kg
- Mồng tơi: 0.3kg
- Mì chính : 0.003kg
- Rau đay: 0.3kg
Nước mắm, muối, mì chính.

canh mướp rau đay mùng tơi - mon ngon de lam

Cách làm:

- Mướp gọt vỏ, rửa sạch, bổ đôi, thái vát.
- Rau đay, mồng tơi nhặt bỏ cuộc già là úa. rửa sạch, thái nhỏ.

Đun sôi khoảng 1.5 lít nước, nêm vừa mắm muối cho rau đay, mồng tơi vào đảo đều. Cho mướp lên trên để nguyên, đun chín tới, trộn đều bắc ra cho mì chính.

Yêu cầu:
- Rau mướp chín tới không nhũn nước trong, ngọt mát


Vậy là chúng ta làm xong món canh mướp rau đay mùng tơi rồi ! Chúc các bạn ngon miệng!

Theo_mitmat

Cách làm kem Phô mai dâu xoài ngon

Làm Kem Phô mai dâu xoài- Vào những ngày hè nóng bức, khi được thưởng thức vị béo của phô mai hòa quyện với vị chua ngọt của trái cây thì còn gì bằng. Cùng vào bếp học làm kem Phô mai dâu xoài với công thức ngon tuyệt.

>>Xem thêm món kem khác:Cách làm “Kem trà xanh” ngon

Nguyên liệu để làm kem Phô mai dâu xoài:

- 125g kem phô mai (cream cheese)

- 125ml whipping cream

- 125g sữa chua

- 50g đường trắng

- 80g dâu tây, 80g xoài

Cách làm kem Phô mai dâu xoài:

Bước 1:

- Đầu tiên, cắt dâu tây và xoài thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 2:

- Trộn đều cream cheese với sữa chua lên nha.

Bước 3:

- Sau đó, thêm whipping cream và đường.

Bước 4:

- Trộn đều hỗn hợp với phần hoa quả đã cắt sẵn.

Bước 5:

- Cuối cùng,  cho hỗn hợp vào ngăn đá trong vòng 4 tiếng là đã có thể thưởng thức được rồi

Ngày cuối tuần các bạn hãy bỏ ít thời gian cho nghề đầu bếp làm món kem này để đãi bạn bè và người thân. Món kem Phô mai dâu xoài này không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng vì chứa khá nhiều trái cây tươi. Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

(Hướng Dẫn Cách Làm Kem)

Cách làm “Bánh gà chiên xù” thơm ngon

Với món này, tất cả công đoạn chuẩn bị, thực hiện và hoàn thành chỉ trong vòng 1 tiếng đồng hồ. Cùng vào bếp học nấu ăn với món bánh gà thơm ngon này.
Để làm Bánh gà chiên xù cần Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 300g thịt ức gà

- 100g cà rốt

- 2 quả trứng

- 1 củ gừng nhỏ

- Bột bắp, vụn bánh mì (có thể sử dụng bột chiên xù)

- Gia vị: muối, tiêu, dầu ăn

Cách làm Bánh gà chiên xù:

Bước 1:

- Rửa sạch, gọt vỏ rồi xắt nhuyễn cà rốt và gừng.

Bước 2:

- Băm thật nhuyễn phần thịt ức gà ra.

Bước 3:

- Cho cà rốt và gừng vào trộn đều với thịt gà.

Bước 4:

- Cho hỗn hợp vào 1 tô lớn, thêm 1 lòng trắng trứng, muối tiêu và một thìa nhỏ dầu ăn vào. Dùng đũa trộn đều tất cả các nguyên liệu với nhau.

Bước 5:

- Chuẩn bị 3 cái chén nhỏ, 1 chén đựng vụn bánh mì, 1 chén đựng 1 bột bắp, 1 chén đựng trứng gà.

- Viên thịt gà thành từng viên rồi lăn lần lượt qua bột bắp, trứng gà rồi đến vụn bánh mì.

Bước 6:

- Chuẩn bị chảo dầu nóng, cho gà viên vào chiên đến khi vàng.

Bước 7:

- Vớt gà ra rồi để cho thật ráo dầu.

Nghề đầu bếp được xem như một nghề của sự sáng tạo, người đầu bếp được ví như là nghệ sĩ của những món ăn. Với một chút ít khéo léo bạn đã có thể vào bếp để làm bánh gà chiên xù đơn giản mà lại không tốn nhiều thời gian này rồi.

Các bạn có thể tham khảo thêm cách làm bánh khác tại đây: Cách làm “Bánh khoai lang” ngon

Thơm ngon thịt heo ngâm nước mắm

Món thịt heo ngâm nước mắm quen thuộc được gia giảm thêm chút màu xá xíu đỏ tươi trở nên thật ngon mắt và quyến rũ.Hôm nay món ngon dễ làm sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món thịt heo ngâm nước mắm cực kỳ ngon

Nguyên liệu món thịt heo ngâm nước mắm: 

- 500g thịt đùi/ mông/ vai/ nách heo (chọn thịt có lớp mỡ nhiều chút sẽ ngon)
- Hành tím xắt mỏng
- Muối, đường, nước mắm
- Hũ thủy tinh to, sạch

thit heo ngam nuoc mam

2. Thực hiện món thịt heo ngâm nước mắm :

* Nấu nước mắm:

- Nấu nước mắm theo tỷ lệ: 1 mắm : 1 đường. Mình thường nấu 2 cup đường với 2 cup nước mắm. Nấu cho vừa chớm sôi hạ lửa thật nhỏ và nhớ canh để cho nước mắm không bị trào ra ngòai (nước mắm sôi trào ra ngòai rất nhanh), để nguội. Có thể không cần nấu sôi nước mắm, chỉ cần hòa tan đường với nước mắm.

* Luộc thịt:
- Thịt heo làm rạch da, rửa muối cho sạch. Cho thịt heo vào nồi nước lạnh, cho chút xíu muối và hành tím xắt mỏng vào bắt lên bếp luộc cho thịt vừa chín tới. Gắp thịt ra cho vào tô nước đá lạnh cho thịt giòn, mỡ trong.
- Vớt thịt ra, thấm khô cho ráo thịt rồi cho vào hũ thủy tinh sạch chế nước mắm đã nguội vào. Thường sau khi thịt cứng, mỡ trong thì thịt khá cứng nên khó xắt lát mỏng. Vì vậy có thể xắt lát mỏng trước khi bỏ vào hũ và chế nước mắm. Như vậy lúc ăn, chỉ cần gắp thịt ra ăn ngay được. Dùng vỉ nhựa hay gài thanh tre cho chặt để thịt luôn ngập trong nước mắm.
- Để khỏang 3-5 ngày hoặc hơn tuần tùy thời tiết, thăm thấy thịt cứng, mỡ trong là được.

3. Trình bày món thịt heo ngâm nước mắm:

- Ăn kèm với cơm, bún chấm nước mắm ngâm thịt cho thêm ớt xắt lát.
- Có thể cuốn với bánh tráng và rau sống chấm nước mắm ngâm thịt cho thêm ớt xắt lát.

*** Chú ý:
- Nước mắm còn dư có thể kho thịt, cá.
- Thịt sẽ ngon hơn nếu luộc với nước mắm.

Theo_monngon

Tag:thịt heo quay,thit luoc ngam nuoc mam,cach lam thit heo ngam nuoc mam,thit heo ngam nuoc mam mien trung,thich ngam nuoc mam,cách làm món thịt heo ngâm nước mắm,thịt heo,nước mắm,luộc thịt heo ngâm nước mắm

Cách nấu chè đỗ đen thật ngon và hấp dẫn

Bưng cốc chè mát lạnh có những hạt đậu mềm bùi, thấm cái ngọt của đường, bao nhiêu cái nóng bức của mùa hè dường như tan biến hết.Sau đây mình giới thiệu tới bạn đọc cách nấu chè đỗ đen cực ngon nhé.

Nguyên liệu nấu chè đỗ đen

:450gr đỗ đen
150gr đường cát trắng
1 thìa nhỏ muối
100gr bột năng
1 ống va ni hay 1 thìa nhỏ vani nước
150gr thạch đen
Dừa bào sợi.

Cách nấu chè đỗ đen:

Đỗ đen đãi sạch, nhặt bỏ những hạt nổi rồi ngâm qua đêm, cho vào nước ngâm đỗ 1 thìa cà phê muối.

Hôm sau đổ đỗ đen ra rổ cho ráo nước rồi cho vào nồi, đổ nước lạnh ngập mặt đỗ, đun sôi rồi bớt lửa đun tiếp đến khi ăn thử thấy hạt đỗ mềm thì tắt bếp.

Đổ đỗ sang nồi lớn hơn, giữ lại nước, thêm đường cát trắng vào đun với lửa nhỏ, dùng tay lắc lắc chảo cho đường tan nhanh. Tắt bếp, đậy kín nồi trong khoảng 1 - 2 tiếng.

Tiếp tục đặt nồi đỗ đen lên bếp, đun lửa nhỏ thỉnh thoảng châm thêm ít nước hầm đỗ. Đun đến khi ăn thử thấy hạt đỗ mềm, vừa miệng thì bạn cho ống vani vào, tắt bếp. Từ lúc đun đến lúc tắt bếp bạn châm hết chỗ nước hầm đỗ nhé!

Bột năng đổ ra thố. - mon ngon de lam

Châm từ từ nước sôi nóng vào thố bột năng, hỗn hợp bột sẽ rất nóng. Dùng tay nhồi từ từ đến khi bột dẻo, mềm, sờ không dính tay là được. Tùy theo mỗi loại bột hút nước khác nhau mà bạn điều chỉnh lượng nước cho phù hợp.

Ngắt bột dài ra, và vê tròn thành những viên nhỏ - nau che do den

Đun nồi nước sôi, thả từng viên bột năng vào, đun sôi đến khi bột năng nổi lên bề mặt là chín...

... bạn vớt ngay ra thố nước lạnh để chống dính.

Thạch đen rửa sạch, thái thành từng quân cờ vừa ăn. Bạn có thể mua gói bột thạch đen (sương sáo) bán ở siêu thị về tự làm theo hướng dẫn.

Khi ăn múc chè đỗ đen cốc, thêm thạch đen, bột lọc và bên trên rắc dừa sợi.

Chè đỗ đen là món quà vặt phổ biến và được nhiều người yêu thích mỗi khi hè về.

Theo Mẹ Bon (Afamily - MaskOnline)

Tag:cach lam nuoc cot dua,cach nau che dau xanh,cách nấu chè đậu đen nước dừa,cach nau che dau den don gian,cach nau che dau den nhu,cach nau che dau den voi nep,cach nau che dau den nong,cach nau che dau den nhanh nhu